面对被人辱骂、泼水和吐口水后对方逃跑的情况，您首先不要慌张，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
立即报警：
- 报警是维护个人权益和安全的重要途径。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，辱骂、泼水和吐口水等行为可能构成对他人人格权的侵害，属于违反治安管理的行为。即使对方逃跑，公安机关也会根据您提供的线索进行调查，并尽力追查施害者。
- 报警时，请尽量提供详细的描述，包括施害者的外貌特征、逃跑方向、可能使用的交通工具等，以便公安机关能够迅速展开调查。
收集证据：
- 在确保自身安全的前提下，尽量收集现场证据，如拍照、录像或寻找目击者等。这些证据将有助于公安机关查明事实真相，并对施害者进行处罚。
- 如果可能的话，保留被泼水的衣物或其他物品作为物证，这些也可能在后续的法律程序中发挥重要作用。
寻求法律援助：
- 如果辱骂、泼水和吐口水等行为给您造成了身体或心理上的伤害，您可以考虑寻求法律援助，包括咨询律师或向相关机构申请法律援助。
- 律师将能够根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。
考虑民事诉讼：
- 如果施害者的行为构成了对您人格权的严重侵害，并且给您造成了实际损失（如医疗费用、精神损害赔偿等），您有权向人民法院提起民事诉讼，要求施害者承担民事赔偿责任。
- 在提起民事诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的诉求，并咨询了专业律师的意见。
关注后续处理：
- 报警后，请保持与公安机关的沟通，及时了解案件的进展情况。
- 如果公安机关找到了施害者并进行了处罚，您可以根据处罚情况决定是否进一步追究其民事责任。
在处理此类事件时，还需要注意以下几点：
- 保持冷静：面对突发情况，保持冷静是非常重要的。不要因为情绪激动而做出过激的行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 保护自身安全：在收集证据或等待公安机关到来的过程中，请确保自己的安全。如果感到威胁或危险，请立即离开现场并寻求帮助。
- 及时咨询律师：如果您对法律程序或维权策略有任何疑问，请及时咨询专业律师的意见。律师将能够根据您的具体情况为您提供专业的指导。
最后，我想强调的是，每个人都有权维护自己的人格尊严和合法权益。面对不法侵害时，不要害怕、不要退缩，勇敢地站出来维护自己的权益。如果您在处理此类事件过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。