您遇到的情况属于典型的合同违约问题，若您已与门店达成购买合意（如支付定金、签署预定协议等），门店擅自将手机溢价转卖他人的行为构成违约，您有权通过法律途径要求门店承担违约责任。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律关系认定

1. 合同成立要件
   根据《民法典》第四百六十九条，合同可采用书面、口头或其他形式。若您与门店通过支付定金、签署预定单、微信聊天记录等方式明确约定购买型号、价格及交付时间，即使未签订正式合同，双方买卖合同关系仍成立。
   示例：您支付500元定金并约定“3日后取货，价格5999元”，门店出具收据或微信确认，即构成合同。

2. 门店违约行为
   门店未按约定交付手机，反而将货物高价转卖他人，属于《民法典》第五百七十七条规定的“不履行合同义务”，构成根本违约。

二、您的权利与救济途径

1. 要求继续履行合同
   若门店仍有库存或能调货，您可主张按原价购买手机，并要求门店承担因违约导致的额外费用（如交通费、误工费等）。
   法律依据：《民法典》第五百七十七条“当事人一方不履行合同义务，应当承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任”。

2. 要求双倍返还定金或赔偿损失

   • 定金罚则：若您支付了定金（不超过合同总价20%），门店违约需双倍返还定金。
     计算公式：定金数额 ≤ 合同总价 × 20% → 双倍返还；若定金超过20%，超出部分不适用罚则，仅返还本金。
     示例：手机总价5999元，定金1200元（20%为1199.8元），门店违约需返还2400元（1199.8×2 + 0.2元本金）。
     
   • 损失赔偿：若未约定定金或定金不足以弥补损失（如手机市场价上涨），您可要求门店赔偿实际损失，包括差价损失、维权合理支出等。
     计算公式：赔偿金额 = 市场价 - 合同价 + 合理维权费用（如律师费、诉讼费需以实际发生为准）。

3. 投诉与举报

   • 向当地市场监督管理部门投诉门店“欺诈消费者”或“不正当竞争”行为，可能面临行政处罚（如罚款、停业整顿）。
     
   • 若门店存在大量类似行为，可能涉嫌刑事犯罪（如合同诈骗罪），可向公安机关报案。

三、实务操作建议

1. 固定证据

   • 保存预定协议、收据、转账记录、微信聊天记录等证明合同关系的材料。
     
   • 录音或录像取证（需合法，如当面沟通时表明录音目的）。
     
   • 查询手机市场价（如官网、电商平台截图）作为差价损失依据。

2. 协商与投诉

   • 优先与门店协商，明确要求按原价交付或赔偿损失。
     
   • 协商无果后，向12315平台或当地消协投诉，或通过“全国12315平台”小程序在线提交证据。

3. 诉讼准备

   • 若损失较大（如差价超过5000元），可委托律师起草《律师函》或直接向法院起诉。
     
   • 诉讼流程：准备起诉状→提交法院→立案→开庭→判决→执行（通常需3-6个月）。

四、风险提示

• 若门店已破产或无财产，即使胜诉也可能面临执行困难，需提前调查门店资产状况。
  
• 若您未支付定金或证据不足，可能需承担举证不能的风险，建议尽快补充证据。

如需进一步维权，建议您携带相关证据材料与我详细沟通，我将根据具体情况为您制定最优解决方案。