核心结论：三年前借的钱，现在补借条是可行的，但需要注意借条的内容要合法、完整且明确，以确保其法律效力。以下是补借条时需要注意的几个方面：

1. 明确借贷双方信息：

   • 借条中应清晰写明借款人和出借人的全名、身份证号码（或统一社会信用代码，如果是单位之间借贷），以及联系方式。这是为了确认借贷关系的主体，避免未来可能出现的身份混淆。

2. 详细记录借款事实：

   • 借条中应详细记录借款的时间（具体到年月日）、金额（大小写均要写明，以防篡改）、借款用途（虽然非必须，但有助于明确借款性质）、以及借款的支付方式（如现金、银行转账等）。对于三年前的借款，如果可能的话，最好附上当时的支付凭证或转账记录作为佐证。

3. 约定还款期限和利息：

   • 借条中应明确约定还款的具体日期或还款期限，以及是否计算利息、利息的计算方式。如果之前没有约定利息，现在补借条时想要约定利息，需要双方协商一致，并明确写明。但需注意，根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超过部分的利息法院不予支持。

4. 违约责任和争议解决方式：

   • 可以在借条中约定如果借款人未能按时还款，应承担的违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。同时，也可以约定争议解决的方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

5. 签字盖章和日期：

   • 借条最后应由借款人和出借人签字（或盖章，如果是单位），并写明补借条的日期。签字或盖章是确认借条内容真实、合法、有效的关键步骤。

6. 其他注意事项：

   • 如果可能的话，最好让借款人在补借条时提供担保人或抵押物，以增加借款的安全性。
   • 补借条时，双方应保持诚实信用原则，确保借条内容的真实性和合法性。
   • 补借条后，建议将借条原件妥善保管，并留存好相关的支付凭证或转账记录等证据材料。

额外建议：在补借条之前，最好先与借款人进行充分的沟通，确保双方对借款事实、还款期限、利息等关键条款达成一致意见。如果条件允许的话，可以请第三方见证或进行公证，以增加借条的证明力。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。