遇到开小车卖槟榔被骗的情况，你可以按照以下步骤来处理：

1. 保留证据：

   • 首先，要尽可能保留所有与交易相关的证据，包括但不限于交易记录、聊天记录、转账凭证、对方联系方式、车牌号等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。

2. 分析被骗类型：

   • 如果是消费欺诈：比如对方以次充好、虚假宣传等手段骗取你的钱财，你可以依据《消费者权益保护法》的相关规定，要求对方承担退货、换货、赔偿损失等责任。
   • 如果是合同诈骗：如果你们之间签订了买卖合同，而对方存在欺诈行为，如虚构事实、隐瞒真相等，导致你遭受损失，你可以依据《合同法》的相关规定，要求解除合同、返还货款、赔偿损失等。
   • 如果是刑事诈骗：如果对方的行为已经构成诈骗罪，如以非法占有为目的，虚构事实、隐瞒真相，骗取你数额较大的财物，你可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任，并追回你的损失。

3. 采取行动：

   • 协商：在保留好证据后，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解，要求对方退还你的钱财或赔偿你的损失。
   • 投诉：如果协商无果，你可以向相关的消费者协会、市场监管部门或行业主管部门进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 报警：如果对方的行为涉嫌刑事犯罪，如诈骗罪，你应该立即向公安机关报案，并提供所有相关的证据和信息，以便公安机关能够迅速展开调查，追回你的损失。
   • 诉讼：如果其他途径都无法解决问题，你还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的法律责任，并赔偿你的损失。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。

4. 预防措施：

   • 在未来的交易中，要更加谨慎小心，尽量选择正规、可靠的交易对象和交易方式。
   • 在签订合同前，要仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
   • 对于不熟悉的交易领域或交易方式，可以事先咨询专业人士或律师的意见，以降低被骗的风险。

在处理此类问题时，你需要注意以下几点：

• 及时行动：一旦发现被骗，要立即采取行动，保留证据并寻求帮助。拖延时间可能会导致证据丢失或对方逃逸，增加维权的难度。
• 保持冷静：在处理此类问题时，要保持冷静和理智，不要因为情绪激动而做出错误的决定或行为。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序或维权途径不熟悉，可以寻求专业律师或相关机构的帮助和支持。

最后，我想强调的是，法律是维护社会公平正义和公民合法权益的重要工具。在遇到被骗等不法行为时，我们应该勇敢地站出来，运用法律武器来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。