结论：在发生交通事故且对方全责的情况下，若发现对方车辆号牌与购买保险的号牌不一致，您应当采取一系列措施来维护自己的合法权益，包括但不限于报警、收集证据、联系保险公司以及考虑法律途径解决。

详细分析：

1. 报警处理：

   • 首先，应立即报警并等待交警到场处理。交警将会对事故现场进行勘查，并出具事故责任认定书，这是后续处理事故和索赔的重要依据。
   • 在报警时，应详细告知交警对方车辆号牌与保险单号牌不一致的情况，以便交警在调查时能够注意到这一关键信息。

2. 收集证据：

   • 在等待交警到场的同时，您应尽可能收集与事故相关的证据，包括现场照片、视频、对方驾驶员的信息、车辆信息等。
   • 特别注意拍摄或记录对方车辆的实际号牌以及保险单上的号牌，以便后续对比和证明。

3. 联系保险公司：

   • 尽快联系自己的保险公司，报告事故情况，并提供收集到的证据。
   • 同时，询问保险公司如何处理这种情况，以及是否需要提供额外的信息或文件来支持索赔。
   • 若对方车辆存在套牌等违法行为：保险公司可能会根据具体情况决定是否赔付，或者要求您提供更多证据来证明事故责任。在此情况下，您需要积极配合保险公司的调查，并提供必要的协助。

4. 法律途径解决：

   • 如果对方车辆号牌与保险单号牌不一致导致保险公司拒绝赔付，或者对方驾驶员拒绝承担责任，您可能需要考虑通过法律途径来解决纠纷。
   • 在此情况下，您可以咨询专业律师（即我本人，赵迎雪律师，专注于合同纠纷、债权债务、婚姻家庭、建设工程、交通事故、刑事辩护领域），了解自己的法律权益和可能的索赔途径。
   • 根据律师的建议，您可以向法院提起诉讼，要求对方驾驶员或车主承担事故责任，并赔偿您的损失。

5. 特殊情况处理：

   • 如果对方车辆是套牌车：这意味着对方可能使用了伪造或盗用的号牌。在这种情况下，除了报警和联系保险公司外，您还应向交警部门提供尽可能多的信息，以便他们能够追踪并处罚套牌车的驾驶员。
   • 如果对方车辆保险信息不实：即对方提供的保险单是伪造或无效的。在这种情况下，您同样需要报警并联系自己的保险公司。同时，考虑通过法律途径追究对方驾驶员或车主的法律责任。

建议与提醒：

• 在处理此类事故时，请保持冷静和理智，不要与对方驾驶员发生争执或冲突。
• 尽可能收集并保存所有与事故相关的证据和信息，以便后续处理和索赔。
• 如果您对法律程序或索赔流程不熟悉，建议咨询专业律师（即我本人）以获取更详细的指导和帮助。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。