结论前置：阻止兄弟姐妹照顾老人是否犯法，需根据具体情况判断，一般而言，若老人具有完全民事行为能力且自愿接受照顾，阻止行为可能不直接构成违法；但若老人需要照顾且阻止行为导致老人权益受损，则可能涉及违法。
详细分析：
老人具有完全民事行为能力的情况：
- 如果老人具有完全民事行为能力，能够自主决定自己的生活事务，包括接受或拒绝照顾，那么兄弟姐妹之间的阻止行为，在老人明确表示愿意接受某一兄弟姐妹照顾的情况下，可能构成对老人自主意愿的干涉。然而，这种干涉并不直接构成违法，除非它导致了老人身体或精神上的伤害，或者违反了特定的法律义务（如虐待、遗弃等）。
- 例子：老人明确表示希望由某个子女照顾，但其他子女阻止该子女接近老人，若老人未因此受到伤害，且没有违反其他法律义务，则这种阻止行为可能不直接违法。
老人需要照顾且阻止行为导致权益受损的情况：
- 如果老人因年龄、疾病等原因需要照顾，且阻止行为导致老人无法得到必要的照顾，进而损害了老人的身体健康或生活质量，那么这种阻止行为可能构成违法。具体来说，它可能违反了《民法典》中关于家庭成员间相互扶助的规定，或者构成了对老人权益的侵害。
- 法律背景：根据《民法典》的相关规定，家庭成员间应当互相扶助，尊重、关爱老年人。阻止兄弟姐妹照顾老人，若导致老人无法得到应有的照顾，可能违反了这一法律原则。
- 例子：老人因疾病卧床不起，需要子女轮流照顾，但某个子女阻止其他子女接近老人，导致老人长时间得不到照顾，身体状况恶化。这种情况下，阻止行为可能构成违法。
特殊情况下的法律责任：
- 如果阻止行为涉及暴力、威胁、恐吓等手段，或者阻止者与老人之间存在特定的法律关系（如监护人、赡养人等），且阻止行为违反了这些法律关系下的义务，那么阻止者可能需要承担更严重的法律责任。
- 法律背景：根据《刑法》的相关规定，暴力干涉他人婚姻自由、虐待家庭成员等行为可能构成犯罪。虽然直接的法律条文可能并未明确提及阻止兄弟姐妹照顾老人的情况，但如果阻止行为符合这些犯罪的构成要件，那么阻止者可能需要承担刑事责任。
法律建议：
- 如果遇到阻止兄弟姐妹照顾老人的情况，首先应尝试通过沟通、协商等方式解决分歧，尊重老人的意愿和权益。
- 如果沟通无果，且阻止行为导致老人权益受损，可以考虑向相关部门（如社区、居委会、民政部门等）寻求帮助，或者通过法律途径（如起诉、申请调解等）维护老人的权益。
- 在处理此类问题时，建议咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。
后续思考：
- 在处理家庭纠纷时，应注重维护家庭和谐与稳定，尽量避免采取过激或违法的行为。
- 尊重老人的意愿和权益是处理此类问题的关键，应确保老人的声音被听到、需求被满足。
- 家庭成员间应加强沟通与理解，共同为老人的幸福晚年贡献力量。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。