关于中外合资企业是否必须要有员工监事的问题，这主要取决于企业的公司类型及具体情况。以下是我为您提供的详细解答：
一、公司类型与监事会设立要求
股份有限公司：
- 根据《中华人民共和国公司法》的规定，股份有限公司必须设立监事会，且成员不得少于三人。这一要求同样适用于中外合资的股份有限公司。在监事会中，应包含股东代表和适当比例的公司职工代表，以确保监督的全面性和公正性。
有限责任公司：
- 对于有限责任公司的中外合资企业，法律并未强制要求设立监事会。但是，无论是否设立监事会，企业都必须确保有监事履行监督职责。具体来说，如果股东人数较少或规模较小，企业可以设一至二名监事，而不设监事会。这些监事可以来自股东或公司职工，负责监督公司的经营管理活动。
二、监事会的组成与职责
- 如果中外合资企业选择设立监事会，那么监事会成员应包括股东代表和适当比例的公司职工代表。职工代表的比例由公司章程规定，但不得低于三分之一。监事会的主要职责是监督公司的业务活动，确保公司运营符合法律法规和公司章程的规定，防止内部权力滥用，并保护公司和股东的合法权益。
三、中外合资企业的特殊性
- 中外合资企业在设立监事会时，需同时遵守《中华人民共和国公司法》和《中外合资经营企业法》及其相关实施条例。尽管《中外合资经营企业法》未明确提及监事会的设立，但实际操作中仍需遵循《公司法》的相关规定。
- 中外合资企业的最高权力机构是董事会，而非股东会。这一点在设立监事会时虽不影响监事会的设立要求，但在公司治理结构上需予以注意，确保监事会能够独立、有效地履行监督职责。
四、实际操作建议
- 中外合资企业在决定是否设立监事会时，应综合考虑公司规模、股东人数、治理需求等因素。对于规模较大、股东人数较多或治理需求较高的企业，建议设立监事会以增强公司内部监督力量。
- 如果企业选择不设监事会，那么应确保至少有一名监事履行监督职责。这名监事可以来自股东或公司职工，并应具备相应的专业知识和经验，以确保能够有效地监督公司的经营管理活动。
综上所述，中外合资企业是否需要设立监事会或员工监事，应根据其公司类型及具体情况而定。在实际操作中，企业应结合自身情况和法律法规要求来合理设置监事会或监事职位，以确保公司运营的合规性和有效性。