针对您提出的“没有资质做装订怎么处罚”的问题，这实际上涉及到未取得相应资质证书而承揽工程或业务的法律责任。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“装订”，但我们可以根据类似情境下的法律规定和处罚原则来进行分析。
首先，需要明确的是，无论是建筑工程、装饰装修工程还是其他类型的工程或业务，如果法律、法规或规章要求必须取得相应资质证书才能承揽，那么未取得资质证书而擅自承揽的行为就是违法的。
对于您提到的“没有资质做装订”的情况，如果装订业务被归类为需要特定资质才能承揽的工程或服务范畴（例如，某些特殊的文件装订、档案整理装订等可能需要专业资质），那么未取得资质证书而擅自承揽就可能面临法律处罚。
处罚原则：
取缔与罚款：根据《中华人民共和国建筑法》及相关法规的规定，未取得资质证书承揽工程的，通常会被予以取缔，并处以罚款。罚款的金额会根据违法情节的严重程度、违法所得的多少等因素来确定。
没收违法所得：如果未取得资质证书承揽工程的行为产生了违法所得，那么这些违法所得通常会被没收。
其他法律责任：在严重的情况下，如果未取得资质证书承揽工程的行为构成了犯罪（如合同诈骗等），那么还可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金或没收财产等。
具体案例参考：
以您提供的云浮市某某装饰材料有限公司的案例为例，该公司因未取得资质证书承揽工程而被处以3600元人民币的罚款。这个案例说明了未取得资质证书承揽工程是违法的，并且会受到相应的法律处罚。
建议：
了解相关法律法规：在承揽任何工程或业务之前，务必了解相关的法律法规要求，确保自己具备相应的资质证书。
合法合规经营：遵守法律法规，合法合规地经营业务，避免不必要的法律风险。
咨询专业人士：如果对相关法律法规或资质要求有疑问，建议咨询专业人士或相关机构以获取准确的信息和指导。
综上所述，没有资质做装订（如果装订业务需要特定资质）是违法的，可能会面临取缔、罚款、没收违法所得等法律处罚。因此，建议您在承揽任何工程或业务之前，务必确保自己具备相应的资质证书并遵守相关法律法规。