关于您提出的“儿子代父亲收取薪资个税应该报谁的”这一问题，首先我们需要明确的是，薪资个税的申报主体是实际取得收入的个人，也就是您的父亲，而非代为收取的儿子。
个税申报的基本原则：
个人所得税是根据个人实际取得的收入来计算的，因此，申报个税时，应由实际取得收入的个人进行申报。在您的情况下，即使儿子代为收取了父亲的薪资，个税的申报仍然应该以父亲的名义进行。
代为收取与个税申报的关系：
儿子代为收取薪资，并不改变薪资的实际归属和个税的申报主体。代为收取可能只是出于方便、安全或其他实际考虑，但这并不影响个税的申报原则。
个税申报的具体操作：
确定申报主体：如前所述，应由父亲作为申报主体进行个税申报。
收集必要信息：父亲需要收集自己的收入信息、扣除项目信息（如专项附加扣除等）以及其他相关税务信息。
选择申报方式：父亲可以选择通过个人所得税APP、网上税务局或前往税务机关办税服务厅等方式进行个税申报。
填写申报表：根据收集到的信息，父亲需要填写个人所得税申报表，并确保所有信息的准确无误。
提交申报并缴纳税款：完成申报表的填写后，父亲需要提交申报并按照规定缴纳应纳税款。
特殊情况处理：
如果父亲因特殊原因（如年迈、疾病等）无法自行完成个税申报，可以委托儿子或其他可信的人代为办理。但在此情况下，仍然需要以父亲的名义进行申报，并确保所有申报信息的真实性和准确性。同时，代为办理的人需要妥善保管好相关税务资料和凭证，以备税务机关查验。
综上所述，儿子代为收取父亲的薪资并不改变个税的申报主体。个税申报仍然应该以父亲的名义进行，并遵循相关的税务规定和操作流程。