一只眼睛被别人放鞭炮炸瞎，其伤残等级可能因具体情况和鉴定标准的不同而有所差异，但一般来说，可能构成五级、六级或七级伤残。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级评定
五级伤残：
- 根据《人体损伤致残程度分级》标准，一侧眼球缺失、萎缩或一侧眼睑重度下垂（遮盖全部瞳孔）等严重情形，可被评定为五级伤残。若一只眼睛被炸瞎，且符合这一标准，那么很可能构成五级伤残。五级伤残的认定主要考量眼部损伤对视觉功能及外观的严重影响。
六级伤残：
- 若一只眼睛失明，而另一只眼睛的视力正常或矫正后达到一定标准（例如大于等于0.8），根据《工伤保险条例》及相关劳动能力鉴定规定，通常可能被评定为六级伤残。六级伤残的员工有权领取一次性伤残补助金，并可能享受按月发放的伤残津贴。
七级伤残：
- 在某些特定情况下，如一只眼睛失明对另一只眼睛也产生了影响，或者根据具体的伤残状况及劳动能力鉴定委员会的专家意见，可能构成七级伤残。七级伤残的员工可领取一次性伤残补助金，并可能享有一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。
二、伤残鉴定流程
- 准备材料：进行伤残鉴定需准备相关材料，包括工伤认定书（如适用）、工伤待遇申报表（如适用）、劳动能力鉴定申请表、医疗费用发票、诊断证明、病历资料等。
- 提出申请：向劳动能力鉴定委员会提出申请，由委员会组织专家进行评估。
- 作出鉴定结论：专家根据评估结果作出鉴定结论，确定伤残等级。
- 再次鉴定申请：对鉴定结论不服者，可在规定时间内向上级劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。
三、法律责任与赔偿
- 刑事责任：在刑事领域，单眼损伤致盲目达到一定程度属于重伤，对于追究加害人的刑事责任具有重要意义。加害人可能面临刑事处罚，如有期徒刑等。
- 民事赔偿：受害者可根据伤残等级及相关法规享受相应的工伤保险待遇（如适用），包括一次性伤残补助金、伤残津贴等。同时，受害者还有权要求加害人承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。具体的赔偿金额和待遇可能因地区和政策差异而有所不同。
四、建议与行动
- 及时申请伤残鉴定：受害者应尽快向劳动能力鉴定委员会提出伤残鉴定申请，以便确定伤残等级并享受相应的法律救济和赔偿。
- 保留相关证据：在申请伤残鉴定和寻求法律救济的过程中，受害者应保留好相关证据，如医疗记录、诊断证明、证人证言等，以便证明自己的伤残情况和加害人的过错。
- 咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了全面的分析，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。
总结：一只眼睛被别人放鞭炮炸瞎，其伤残等级可能因具体情况和鉴定标准的不同而有所差异。受害者应了解相关法律规定，及时申请伤残鉴定，并依据鉴定结果寻求相应的法律救济和赔偿。在遭遇此类伤害时，请尽快向我咨询，以确保自身权益得到充分保护。