针对您提出的“非机动车饮酒追尾机动车怎么认定处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
责任认定
在处理非机动车饮酒追尾机动车的事故时，责任认定是核心环节。根据《道路交通事故处理程序规定》，公安机关交通管理部门会依据当事人的行为对事故发生的作用及过错的严重程度来确定责任。具体到这一案例，我们需要考虑以下几点：
非机动车饮酒行为：
- 饮酒后驾驶非机动车本身就违反了交通法规，因为酒精会影响驾驶者的判断力和反应速度，增加事故风险。
- 如果非机动车驾驶者因饮酒导致追尾事故，这一行为将作为责任认定的重要考量因素。
机动车行为：
- 同时，我们也需要考察机动车的行为。如果机动车正常行驶，无违规行为，那么非机动车因饮酒导致的追尾，非机动车通常将承担主要或全部责任。
- 如果机动车存在违规行为，如突然停车、急刹车、违规变道等，虽然非机动车追尾，但机动车也可能需承担一定责任，具体比例根据双方过错确定。
综合考量：
- 在责任认定时，交警会综合考虑双方的行为、过错程度以及事故发生的具体情况，如道路条件、天气状况等。
处理流程
一旦事故发生，处理流程如下：
现场处理：
- 立即停车，设置警示标志，以避免二次事故的发生。
- 查看人员伤亡情况，如有受伤应立即拨打120急救电话。
- 报警，拨打122交通事故报警电话，详细说明事故情况，包括非机动车驾驶者饮酒的情况。
交警定责：
- 交警会进行现场勘查，包括拍照、测量、询问当事人和证人等，以收集证据。
- 交警在勘查现场之日起十日内会制作道路交通事故认定书，明确事故基本事实、成因和责任划分。在认定书中，非机动车驾驶者的饮酒行为将被作为重要考量因素。
协商赔偿：
- 根据事故认定书确定的责任比例，双方应协商赔偿事宜。
- 如果非机动车全责，那么非机动车驾驶者需要承担机动车的维修费用以及可能的人身伤害赔偿。
- 协商可以在交警的主持下进行，也可以双方自行协商。
保险理赔：
- 如果机动车投保了交强险和商业险，那么机动车车主应及时向保险公司报案。
- 交强险将在责任限额内赔偿非机动车一方的人身伤亡和财产损失。超出部分将按责任比例由商业险或当事人自行承担。
- 需要注意的是，非机动车饮酒行为可能影响保险公司的理赔决定，具体需根据保险合同条款来确定。
诉讼解决：
- 如果双方无法就赔偿问题达成一致或对事故责任认定有异议，那么可以向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，需要提供相关证据来支持自己的主张，如事故认定书、医疗费用发票、车辆维修清单等。
特别提醒
- 饮酒驾驶非机动车的严重性：饮酒后驾驶非机动车不仅违反了交通法规，而且极易引发交通事故，给自己和他人带来严重的伤害。因此，强烈建议驾驶者遵守交通法规，切勿酒后驾车。
- 保持冷静和理性：在处理事故时，双方应保持冷静和理性，尊重事实和法律，积极配合交警的处理工作。
综上所述，非机动车饮酒追尾机动车的事故处理需严格遵循交通法规，确保责任认定的公正性和合理性。同时，双方应积极协商赔偿事宜，并依法通过合法途径解决争议。希望这些信息能对您有所帮助。