个体工商户与劳动者签订的劳动合同，在符合一系列法定条件的情况下，是具有法律效力的。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，个体工商户作为个体经济组织的一种，与劳动者建立劳动关系时，所签订的劳动合同受到法律的保护和约束。这意味着，只要合同内容合法、形式合规，双方签订的劳动合同就具有法律效力。
二、劳动合同有效性的条件
主体适格：
- 个体工商户需依法取得营业执照，具备用工主体资格。
- 劳动者需达到法定就业年龄，具备劳动权利能力和劳动行为能力。
意思表示真实：
- 双方在签订劳动合同时，应基于平等自愿的原则，充分协商并达成一致意见。
- 合同签订过程中不存在欺诈、胁迫或乘人之危等不正当手段。
内容合法：
- 劳动合同的内容必须遵守法律、行政法规的强制性规定。
- 合同应包含《劳动合同法》所规定的必备条款，如劳动合同期限、工作内容和工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险等。
形式合规：
- 劳动合同应采用书面形式，并由双方当事人签字或盖章。
- 书面形式有助于确保合同的正式性和可追溯性，减少潜在的纠纷。
三、无效劳动合同的情形
尽管个体工商户与劳动者签订的劳动合同在符合上述条件时具有法律效力，但也存在一些可能导致合同无效的情形：
- 欺诈、胁迫或乘人之危：如一方使用不正当手段使对方在违背真实意思的情况下订立或变更劳动合同。
- 免除法定责任或排除劳动者权利：如合同中约定免除个体工商户法定责任或排除劳动者依法享有的权利。
- 违反法律、行政法规强制性规定：如合同内容违反关于工作时间、最低工资、社会保险等方面的强制性规定。
四、合同履行与争议解决
- 一旦双方签订了劳动合同，就应按合同约定履行各自的义务。
- 在合同履行过程中，如发生劳动争议，双方可首先尝试通过协商解决；协商不成时，可寻求调解或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
五、实践建议
- 个体工商户在签订劳动合同时，应确保合同条款的合法性、完整性和明确性。
- 双方应共同遵守合同约定，维护劳动关系的稳定和双方的合法权益。
- 在发生争议时，应及时寻求法律援助或通过合法途径解决纠纷。
综上所述，个体工商户与劳动者签订的劳动合同在符合相关法律法规的前提下，具有法律效力，并能有效保障双方的权益。因此，个体工商户在与劳动者建立劳动关系时，应依法签订劳动合同，并严格遵守合同约定。