在您描述的电瓶车掉头与违规载人的电瓶车相撞的情境中，责任划分并非绝对，而是需要依据具体情况来综合判断，但一般来说，如果掉头电瓶车未尽到观察义务，可能承担主要责任；若违规载人电瓶车存在超速、未注意避让等过错，也会承担相应责任。以下是从不同角度的详细分析：
一、掉头电瓶车的责任
观察义务：根据交通法规，车辆在掉头时应当提前开启转向灯，并观察周围交通情况，确保安全后再进行掉头。如果您在掉头时未充分观察后方来车情况，或者未按照交通标志、标线的指示进行掉头，那么您可能需要承担一定的责任。
掉头行为的影响：掉头行为本身会改变车辆的行驶方向，对后方来车构成一定的影响。如果您在掉头过程中突然改变方向，导致后方电瓶车无法及时避让而发生碰撞，那么您可能需要承担主要责任。
二、违规载人电瓶车的责任
违规载人：电瓶车违规载人本身就是一个违法行为，这会增加车辆的行驶风险和制动距离，对交通安全构成威胁。如果违规载人的电瓶车在碰撞中起到了主要作用，比如由于载人导致车辆失控或者无法及时避让，那么该电瓶车的驾驶人可能需要承担一定的责任。
行驶速度与避让义务：即使电瓶车违规载人，其驾驶人仍然有义务保持安全行驶速度，并在发现前方有掉头车辆时及时避让。如果违规载人的电瓶车超速行驶或者未注意避让掉头车辆，导致碰撞发生，那么该电瓶车的驾驶人也可能需要承担相应的责任。
三、综合判断与责任划分
在实际情况中，责任划分往往不是单一的，而是需要综合考虑多种因素。比如：
碰撞的具体位置：如果碰撞发生在掉头电瓶车的车尾或者侧面，可能表明掉头电瓶车未完全完成掉头动作或者未观察后方情况；如果碰撞发生在违规载人电瓶车的前方或者侧面，可能表明违规载人电瓶车未及时避让或者超速行驶。
双方的行为表现：除了上述提到的观察义务、掉头行为、违规载人、行驶速度与避让义务外，还需要考虑双方是否有其他违法行为，比如酒驾、无证驾驶等。
交通环境因素：比如道路状况、天气情况、交通流量等也可能对责任划分产生影响。
四、建议与后续行动
及时报警并保护现场：在发生碰撞后，应立即报警并保护好现场，以便交警进行勘查和调查。
收集证据：如果可能的话，可以收集现场照片、视频、证人证言等证据，以便在后续的责任划分中提供有力支持。
咨询专业律师：如果您对责任划分有疑问或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况和相关法律法规，为您提供专业的法律意见和帮助。
总之，在电瓶车掉头与违规载人的电瓶车相撞的情境中，责任划分需要综合考虑多种因素。如果您有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。