针对您提出的“绿灯左转掉头变红灯怎么处罚”的问题，这主要涉及到交通信号灯的遵守以及掉头行为的合法性判断。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，当路口设有专用掉头指示灯（或“左转/掉头共用车道指示灯”）时，车辆必须严格按照信号灯的指示通行。这意味着，只有在绿灯亮起时，车辆才被允许进行掉头操作。如果您在绿灯时开始掉头，但在掉头过程中信号灯变为红灯，此时您应当继续完成掉头动作，因为您的掉头行为是在绿灯时开始的，且已经处于进行中。然而，如果红灯亮起时您还未开始掉头，或者掉头动作尚未完成但已经明显违反了交通信号灯的指示（例如，您停在了路口中央等待下一个绿灯），那么这种行为就可能被视为违法。

对于违法掉头的处罚，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款。对于机动车驾驶人，如果违反交通信号灯指示通行，同样会面临相应的罚款和扣分处罚，具体罚款金额和扣分情况会根据地方交通法规和具体情节有所不同。

此外，我还想提醒您，除了遵守交通信号灯外，掉头时还需要注意以下几点：

1. 观察路口情况：在掉头前，务必观察路口的车道线、交通标志和信号灯，确保掉头行为合法且安全。
2. 确保安全距离：在掉头时，要保持与前后车辆的安全距离，避免发生碰撞事故。
3. 使用转向灯：在掉头前，应提前开启转向灯，以告知其他车辆您的行驶意图。

综上所述，绿灯左转掉头变红灯时，如果您已经在绿灯时开始掉头且动作正在进行中，通常不会被视为违法；但如果红灯亮起时您还未开始掉头或掉头行为明显违反了交通信号灯的指示，则可能面临罚款和扣分的处罚。因此，建议您在驾驶时务必遵守交通规则，确保行车安全。