结论：离职时公司要求签保密协议，劳动者并非必须签署，而是可以根据具体情况判断是否签署。若协议内容合法且公司确有保护商业秘密的必要，劳动者应考虑签订；但若协议存在不合理之处或公司无法证明保密的必要性，劳动者有权拒绝或协商修改。

一、可以拒绝签订保密协议的情况

1. 协议内容不合法或不合理：

   • 保密范围不明确：保密协议应明确界定哪些信息属于保密范畴，避免将公开的行业知识、通用的操作流程等笼统地列为保密信息。若协议中保密信息的界定过于模糊和宽泛，劳动者可以拒绝签订。
   • 保密期限过长：保密期限的设定应结合行业惯例和具体业务情况，不应超出合理范围。例如，在一般互联网行业，要求员工离职后10年仍需遵守保密协议，显然是不合理的，劳动者有权拒绝。
   • 竞业限制条款问题：若保密协议中包含竞业限制条款，用人单位需按月给予劳动者经济补偿。如果协议中未约定补偿，或约定的补偿过低（如仅为当地最低工资标准的20%），不足以维持员工的基本生活，劳动者可以拒绝签订。
   • 违反法律法规强制性规定：保密协议中的任何条款都不得违反法律法规的强制性规定，如限制员工的基本权利或免除用人单位的法定责任。此类条款无效，劳动者可拒绝签订。

2. 信息不属于商业秘密范畴：对于非商业秘密的信息，如公开的市场信息、行业动态等，用人单位要求签订保密协议是不合理的，劳动者可以拒绝。

3. 未协商一致：保密协议的签订应遵循双方协商一致的原则。如果劳动者对协议内容有异议，且双方无法达成一致，劳动者同样有权拒绝签订。

二、不建议拒绝签订保密协议的情况

1. 协议内容合法合理：如果保密协议的内容合法合理，明确了保密范围、保密期限和适当的补偿（如有竞业限制条款），且与劳动者的工作内容、职责范围紧密相关，劳动者应考虑签订以保护企业的商业秘密和知识产权。

2. 劳动者负有保密义务：劳动者在工作中接触到公司的商业秘密或其他敏感信息时，即使劳动合同中没有明确约定，也负有保密义务。在这种情况下，公司要求签订保密协议是合理的，劳动者通常不应拒绝。

三、拒绝签订保密协议的建议与注意事项

1. 仔细审查协议内容：劳动者在面临签订保密协议时，应认真阅读并理解协议内容，确保自己的权益不受损害。

2. 与用人单位沟通：对协议内容有疑问或异议时，应及时与用人单位沟通，表达自己的想法和担忧，寻求双方都能接受的解决方案。

3. 明确法律依据：如果沟通无果，劳动者可以依据相关法律法规来坚定自己的拒绝立场。例如，根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十三条，对于负有保密义务的劳动者，特别是涉及竞业限制时，用人单位应当给予相应的经济补偿。如果保密协议中未提及补偿内容，劳动者可以以此为由拒绝签署。

4. 保持礼貌与专业：在拒绝签署保密协议时，务必保持礼貌和专业态度，避免与公司产生不必要的争执。

5. 遵守法律法规与职业道德：无论是否签署保密协议，劳动者都应严格遵守法律法规和职业道德规范，不得泄露公司的商业秘密或敏感信息。

总结：离职时面对保密协议的签署要求，劳动者应综合考虑多个因素，包括协议内容的合法性和合理性、公司是否有保护商业秘密的实际需要以及自身的合法权益和就业自由。在做出决定前，劳动者应仔细审查协议内容，与用人单位进行充分沟通，并在必要时依据相关法律法规来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。