针对您提出的“联合体项目合同怎么签、款怎么付”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、合同签订

1. 共同签订：根据《中华人民共和国招标投标法》第三十一条的规定，当联合体中标后，联合体各方需要共同与招标人签订合同。这一步骤至关重要，因为它明确了联合体各方与招标人之间的法律关系，以及各自的权利和义务。

2. 明确约定：在合同中，必须详细、明确地约定各方的权利和义务，特别是关于工程款的支付方式、金额、时间节点以及连带责任等关键条款。这些条款是后续付款流程的基础，也是保障各方权益的重要依据。

3. 份额分配：联合体协议中还应明确各方在中标项目中所占的份额。这一份额将作为后续款项分配的依据，确保款项能够按照各方实际贡献进行公正分配。

二、付款流程

1. 开具发票：联合体在完成一定工作量或服务内容后，应根据合同约定向招标人开具合法有效的发票。发票是付款的重要凭证，也是税务合规的必要条件。

2. 提交付款申请：联合体需按照招标人的要求准备并提交付款申请。申请中应包括项目名称、合同编号、申请付款金额及已完成工作量的证明材料等。这些材料将作为招标人审核付款申请的依据。

3. 支付对象确定：

   • 通常情况下，招标方会支付给联合体中的牵头公司。牵头公司作为联合体的代表，负责与招标方进行沟通和协调。
   • 但合同中也可以明确约定分别支付给联合体的各个公司。这种支付方式更加灵活，能够根据各方实际贡献进行款项分配。

4. 连带责任与工程款走账：

   • 联合体各方在合同中承担连带责任。这意味着如果任何一方未能履行合同义务，招标方有权要求其他方承担责任，包括支付工程款。
   • 履约担保可以由牵头人单独支付，也可以由成员组按约定比例支付。这取决于联合体内部的协商和约定。
   • 联合体中标后，各方需根据所承担的合同义务和收到的工程款实际金额进行走账和发票开具。这确保了款项的透明度和合规性。

5. 付款方式协商与确定：

   • 联合体成员可以在投标前或中标后通过共同投标协议明确约定付款方式。这包括分期支付的时间节点、条件等。
   • 如果项目实施过程中出现合同变更、工作量调整等情况，联合体各方应协商一致后对合同和联合体协议进行相应变更和调整。并按照新的约定进行付款和分配。

三、特殊情况处理

1. 变更与调整：联合体应灵活应对项目实施过程中的变化，如设计变更、工程量增减等。及时调整合同和付款安排，确保项目能够顺利进行。

2. 纠纷解决：如遇付款分配等纠纷，首先尝试友好协商解决。如果协商不成，可以根据联合体协议中约定的争议解决方式（如仲裁或诉讼）来解决。这有助于维护联合体各方的合法权益和项目的稳定进行。

综上所述，联合体项目合同的签订和付款流程需要严格遵守法律法规和合同约定。通过明确约定各方权利和义务、确定支付对象和方式、以及妥善处理特殊情况等措施，可以确保收款流程的顺畅、款项分配的公正以及特殊情况的妥善处理。从而保障联合体各方的合法权益和项目的顺利进行。