关于结算单上加盖公章复印件的法律效力问题，这确实是一个涉及法律效力和合同严谨性的重要议题。首先，我们需要明确的是，公章的复印件本身并不直接具备与原件同等的法律效力。公章作为企业或组织身份和权力的象征，其原件在法律文件上的使用是受到严格保护的，以确保文件的真实性和权威性。

然而，在特定情境下，如果公章复印件的使用得到了相关方的明确认可，或者该复印件在之前的交易、合作中已经被频繁使用且未引发争议，那么它可能在一定程度上被视为具有某种形式的“效力”。但这种效力并非基于公章复印件本身的法律属性，而是基于相关方的信任和交易习惯。

以您提供的案例为例，虽然欠条上加盖的是项目部印章（且可能是复印件或未备案的印章），但法院在判决时并未单纯依据印章的真伪来判定欠条的效力。而是综合考虑了多个因素，包括：

1. 实际供货情况：原告已经实际向被告进行了供货，这是合同关系成立的基础。
2. 持章人的授权权限：张某某作为被告的授权代理人，其出具欠条的行为在授权范围内。
3. 印章的使用情况：该印章在项目部运作过程中长期正常使用，或由项目负责人、授权委托人加盖，对外能代表企业和项目部。
4. 其他证据的支持：原告提供了其他项目内容上使用该枚印章的证据，进一步证实了欠条的合法性。

因此，仅凭结算单上的公章复印件，并不能直接断定其具有法律效力。要判断其效力，需要综合考虑多个因素，包括实际交易情况、持章人的授权权限、印章的使用历史以及其他相关证据。

对于您而言，如果在实际操作中遇到类似情况，建议您：

• 尽量使用公章原件：在签署重要法律文件时，尽量使用公章原件以确保文件的真实性和权威性。
• 明确授权权限：确保持章人具有明确的授权权限，并在文件上注明授权范围和期限。
• 保留相关证据：妥善保存与交易相关的所有证据，包括合同、发票、送货单等，以备不时之需。
• 咨询法律专业人士：在涉及法律纠纷或复杂交易时，及时咨询法律专业人士的意见，以确保您的权益得到充分保护。