外卖骑手受伤能否认定工伤，主要取决于劳动关系的存在与否以及受伤的具体情形。在满足劳动关系和因工作原因受伤等条件下，可以申请工伤认定并享受相应的工伤保险待遇。以下从多个角度进行详细分析：

一、劳动关系的认定

1. 存在劳动关系：

   • 若外卖骑手与外卖平台或相关配送公司签订了正式的劳动合同，则劳动关系明确，为后续的工伤认定奠定了坚实基础。
   • 若未签订书面劳动合同，但骑手接受外卖公司或平台的日常管理（如统一着装、系统派单等），且存在工资支付记录、工作证、考勤记录等证明材料，也可被认定为存在事实劳动关系。这一认定对于众包模式下的骑手尤为重要。

2. 不存在劳动关系：

   • 若骑手以相对独立的方式完成配送任务，平台仅提供信息中介服务，双方不构成劳动关系而是合作关系或劳务关系。此时，骑手受伤一般不能按照工伤处理，而应依据双方协议或民事法律规定主张赔偿。

二、受伤情形的考量

1. 因工作原因受伤：

   • 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，如骑手在送餐途中遭遇交通事故且不负主要责任，或滑倒摔伤等，符合工伤认定条件。
   • 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害，也可能被认定为工伤。

2. 非工作原因受伤：

   • 若骑手受伤是因自身故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等情形导致，则不能认定为工伤。
   • 若骑手在送外卖途中从事与工作无关的私人事务而受伤，同样不得认定为工伤。

三、工伤认定的申请流程

1. 申请主体与时间：

   • 用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 若用人单位未按规定时间申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。

2. 申请材料：

   • 工伤认定申请表，详细填写事故发生的时间、地点、原因及伤害程度。
   • 与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料，如劳动合同、工资发放记录、工作证等。
   • 医疗机构出具的受伤后诊断证明书或职业病诊断证明书。
   • 其他可能需要的证明材料，如事故现场证人证言、交通事故责任认定书等。

3. 认定程序：

   • 社会保险行政部门受理申请后会进行调查核实。
   • 一般自受理申请之日起60日内作出工伤认定的决定，对事实清楚、权利义务明确的案件，可在15日内作出决定。

四、特殊情况的处理

• 若外卖骑手同时与多家平台或公司存在合作关系，需根据实际工作情况判断受伤时是为哪一方提供劳动，进而确定申请工伤认定的主体。
• 对工伤认定结果不服的，用人单位或工伤职工可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。

五、后续处理与权益保障

1. 劳动能力鉴定：对于因工伤导致残疾或影响劳动能力的骑手，需进行劳动能力鉴定，以评定伤残等级。
2. 工伤保险待遇：根据工伤认定和劳动能力鉴定结果，骑手可享受相应的工伤保险待遇，包括但不限于医疗费、康复费、伤残补助金等。若单位未缴纳工伤保险，则由单位支付相应费用。

建议：外卖骑手在受伤后应及时保留相关证据，如现场照片、医疗记录、目击者证言等，并与用人单位沟通协商。若认为自己符合工伤认定条件，应尽快向社会保险行政部门提出申请，并准备好相关材料。同时，骑手也应关注工伤认定的进展和结果，以便及时采取后续措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。