关于“二级轻伤是否容易达到”这一问题，我们需要从法律和医学鉴定的角度来详细解释。

首先，要明确的是，“轻伤二级”并非我们日常生活中所理解的轻微伤害，而是根据《人体损伤程度鉴定标准》所定义的一种法律上的伤害程度。这一标准是由最高法、最高检、公安部、国家安全部、司法部等五部门联合发布的，具有权威性和专业性。

“轻伤二级”指的是各种致伤因素所致的原发性损伤或者由原发性损伤引起的并发症，这些损伤未危及生命，但会遗留组织器官结构、功能的轻度损害或者影响容貌。这包括但不限于头皮创口或者瘢痕长度累计一定长度、面部单个创口或者瘢痕长度达到一定标准、牙齿脱落或折断、肋骨骨折、四肢长骨骨折等多种情况。

从医学和法律的角度来看，“轻伤二级”的达成并不是一件轻松的事情。它需要满足一定的医学鉴定标准，这些标准通常涉及到组织器官的损伤程度、功能影响以及是否遗留永久性损害等多个方面。因此，要达到“轻伤二级”的鉴定结果，通常需要较为严重的伤害行为，并且这种伤害行为需要留下一定的医学证据。

此外，值得注意的是，法律上的“轻伤二级”与日常生活中的“轻微伤”或“看起来不严重”的伤害有着本质的区别。在日常生活中，我们可能认为一些伤害并不严重，但在法律和医学鉴定的角度下，这些伤害可能已经达到了“轻伤二级”的标准。

综上所述，“二级轻伤”并不容易达到。它需要满足一定的医学鉴定标准，并且通常涉及到较为严重的伤害行为。因此，我们应该尊重法律和医学鉴定的结果，不要轻视或忽视任何伤害行为可能带来的法律后果。如果您或他人遭受了伤害，建议及时就医并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。