针对“结婚喝喜酒离开骑电动车意外死亡”这一情况，需分不同法律关系和责任主体来分析处理方式，以下是具体说明：
- 从侵权责任角度
- 若死亡与喜酒组织者或同桌饮酒者有关：如果能够证明组织者未尽到安全保障义务，比如没有对醉酒者进行妥善安置、未提醒注意交通安全等；或者同桌饮酒者存在恶意劝酒、强迫饮酒等行为，导致死者处于危险状态（如严重醉酒），那么组织者或同桌饮酒者可能需要承担一定的侵权赔偿责任。赔偿范围通常包括丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。不过，要承担责任需有充分证据证明其行为与死亡结果之间存在因果关系。
- 若死亡与其他第三方有关：例如在骑行过程中与其他车辆发生碰撞导致死亡，那么需要根据交通事故的责任认定来确定责任方。如果对方存在过错，如违反交通规则等，对方需要承担相应的赔偿责任，包括医疗费（如果有抢救过程）、丧葬费、死亡赔偿金等。
- 从保险理赔角度
- 电动车保险：如果死者所骑的电动车购买了相关保险，如第三者责任险、车上人员责任险等，在符合保险合同约定的情况下，可以向保险公司申请理赔。但需要注意保险合同中的免责条款，比如酒驾可能属于免责范围，若经检测死者属于酒驾状态，保险公司可能不予赔偿。
- 其他商业保险：如果死者本人购买了意外险等人身保险，在保险事故属于保险责任范围且不存在免责情形时，受益人可以向保险公司提出理赔申请，获得相应的保险金。
- 从工伤认定角度（如果存在劳动关系）
- 如果死者是在参加单位组织的喜酒活动后，在返回工作场所或者执行与工作相关的任务途中发生意外死亡，且符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的情形，比如“在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的”，那么可能被认定为工伤。认定为工伤后，其近亲属可以享受工伤保险待遇，包括一次性工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等。
在处理此类事件时，建议家属及时收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录、保险合同等，以便在后续的协商、诉讼或理赔过程中维护自身合法权益。如果对具体的法律程序或责任认定有疑问，可以直接向我咨询。