在诈骗犯被抓并被判刑后，关于其欠债的处理，确实是一个涉及法律程序和权益保障的重要问题。以下是我为您详细梳理的追讨债务的途径和流程：

一、刑事附带民事诉讼

当诈骗行为直接给您造成了物质损失时，您有权在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼。这意味着，在刑事案件的侦查、审查起诉或审判阶段，您可以向相关司法机关提交附带民事诉讼起诉状，并附上如转账记录、聊天记录等证据材料，以证明您的财物被骗取的事实。通过这种方式，您可以要求诈骗犯返还被骗财物或赔偿您的损失。

二、另行提起民事诉讼

如果您未在刑事诉讼中提起附带民事诉讼，或者认为附带民事诉讼无法充分保障您的权益，您还可以在刑事判决生效后单独提起民事诉讼。这时，您需要向有管辖权的人民法院提交民事起诉状，详细阐述案件事实、您的诉讼请求以及法律依据，并提交全面有力的证据。法院将按照民事诉讼程序进行审理，并最终作出判决。

三、申请强制执行

无论您是通过刑事附带民事诉讼还是另行提起的民事诉讼获得胜诉判决，如果诈骗犯未在规定时间内履行还款义务，您都有权申请强制执行。这时，您需要向作出判决的法院执行庭提交强制执行申请书及相关材料。法院执行部门将对诈骗犯的财产状况进行调查，并采取查封、扣押、冻结、划拨等措施，强制其履行债务。

四、协助司法机关追赃挽损

在刑事案件侦查过程中，公安机关会尽力追缴诈骗犯违法所得的财物。作为被害人，您应积极配合公安机关的工作，提供线索和证据，如诈骗犯可能藏匿财物的地点、资金流向等。对于司法机关追缴回来的财物，将按照法定程序进行核实和返还，这也有助于您追回部分或全部损失。

特别提示：

• 在整个追讨债务的过程中，请务必保留好所有与诈骗行为相关的证据材料，这些材料将在您需要时提供给司法机关或法院，作为证明您权益的重要依据。
• 如果您在追讨债务过程中遇到法律问题或困难，建议咨询专业律师或法律机构，他们可以提供更具体的法律指导和帮助，确保您的权益得到充分保障。

综上所述，追讨诈骗犯的债务需要通过合法途径进行，并且需要您的积极配合和努力。通过综合运用上述途径和流程，您有望成功追回被骗的财物或获得相应的赔偿。