两人打架并不一定会都被拘留，具体处理结果取决于双方的过错程度、伤势情况、是否存在正当防卫等情节，以及案件的整体性质和严重程度。以下是对此问题的详细分析：
双方都可能被拘留的情况：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，若双方均实施了殴打他人或故意伤害他人身体的行为，且不存在免责事由，公安机关可能会对双方都进行处罚，包括拘留。例如，双方因琐事发生口角后互相动手，均有肢体攻击行为，且造成了对方身体上的伤害，此时双方都可能被拘留。拘留的具体时长和罚款数额会根据双方行为的情节轻重来判定，情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
一方被拘留的情况：
- 正当防卫：如果一方的行为属于正当防卫，即为了保护自己或他人的合法权益而采取的制止不法侵害的行为，且未超过必要限度，那么该方不需承担法律责任，而实施不法侵害的一方则可能被拘留。例如，甲无故挑衅并先动手殴打乙，乙在自身安全受到威胁时进行反击且未超过必要限度，此时乙属于正当防卫，可能只甲会被拘留。
- 情节差异：在双方都有责任但情节有显著差异的情况下，如一方只是轻微推搡，而另一方进行了严重的殴打，那么主要攻击者更有可能被拘留。此时，公安机关会根据双方行为的情节轻重来判定责任，并对主要攻击者进行相应的处罚。
双方都不被拘留的情况：
- 情节特别轻微且达成和解：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九条，对于因民间纠纷引起的打架斗殴等违反治安管理行为，如果情节较轻且双方当事人达成和解协议并履行，公安机关可以不予处罚。例如，双方因小摩擦发生短暂拉扯，未造成身体伤害，并在公安机关调解下达成和解，此时双方可能都不会被拘留。
涉及刑事责任的情况：
- 若打架行为导致他人轻伤、重伤甚至更严重的后果，则可能触犯刑法，需要承担刑事责任。此时，案件的处理将不再仅限于治安管理范畴，而是会进入刑事司法程序。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
建议与提醒：
- 在遇到打架等冲突情况时，建议双方保持冷静，尽量避免暴力行为。暴力不仅不能解决问题，反而可能让问题变得更加复杂，甚至触犯法律。
- 如果不幸卷入打架事件，应及时报警并保护现场证据。警方会进行调查并收集证据，以确定事件的真相和各自的责任。
- 在接受公安机关调查时，应如实陈述事实，提供相关证据。如果认为自己或他人存在正当防卫等免责事由，应及时向公安机关说明并提供相应证据。
- 如对公安机关的处理决定有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。这是维护自己合法权益的重要途径。
总之，两人打架是否都会被拘留并非绝对，而是需要根据具体情况和法律规定来综合判断。在处理此类问题时，应秉持公正、合法的原则，确保每个人的合法权益得到保障。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供准确的法律建议和帮助。