面对工作不给工资又没签合同的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 这是维权的基础，至关重要。你需要尽可能收集能证明你与用人单位存在劳动关系以及工资数额的证据。这些证据包括但不限于工作证、考勤记录、门禁卡、同事的证人证言、社保或公积金缴纳记录（如果有的话）、带有工作内容的业务文件，以及与用人单位负责人的沟通聊天记录（如微信、短信等）。
   • 同时，你还需要收集证明工资数额的证据，如工资条（如果有的话）、银行工资流水、之前的工资发放截图，以及与用人单位关于工资约定的聊天记录或通话录音等。

2. 与用人单位协商：

   • 在收集了足够证据后，你应首先尝试与用人单位进行直接沟通，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。
   • 协商过程中，务必保留好对话记录，无论是面对面、电话还是线上沟通，这些记录都可能成为后续维权的重要证据。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，你可以向当地劳动监察大队提交书面投诉。投诉时，需要详细说明用人单位的名称、地址、负责人信息，以及你自己的工作情况、工资拖欠情况等。
   • 同时，你需要提交之前收集的证据材料，劳动监察部门将对此进行调查核实。如发现违法行为，劳动监察部门将责令用人单位限期支付工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，或者你希望直接通过法律途径解决争议，你可以向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
   • 申请时，你需要提交仲裁申请书及副本，详细载明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源等。仲裁委员会将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出仲裁裁决。

5. 向人民法院起诉：

   • 如果你对仲裁结果不满，或者用人单位未履行仲裁裁决，你可以在规定时间内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 起诉时，你需要准备好起诉状、仲裁裁决书及相关证据材料。法院将按照民事诉讼程序进行审理，并最终作出判决。判决生效后，如用人单位仍拒不支付工资，你可以向法院申请强制执行。

6. 主张双倍工资赔偿：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 因此，在维权过程中，你还可以依法主张相应的双倍工资赔偿。这是对你因用人单位未签订书面劳动合同而遭受的损失的补偿。

在维权过程中，你需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，不要采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
• 依法维权，不要采取非法手段，如威胁、恐吓、暴力等，这些行为不仅无法解决问题，还可能让你陷入法律纠纷。
• 及时咨询和寻求专业帮助，如果你对法律程序或维权过程有任何疑问或困惑，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供有针对性的建议和帮助。

最后，我想强调的是，面对用人单位的违法行为，你有权维护自己的合法权益。不要因为害怕或担心而放弃维权，你的权益值得被保护。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。