结论：业主是否能赢官司，取决于房屋质量问题与物业费缴纳之间的法律关系及具体证据情况。若房屋质量问题确属物业责任范围且未妥善处理，业主可能有一定抗辩理由；但若质量问题与物业服务无关，或业主无法证明物业未履行义务，则业主可能面临败诉风险。以下从不同角度详细分析：
一、房屋质量问题与物业费缴纳的法律关系
物业服务合同关系：
- 物业费是业主根据物业服务合同约定，向物业服务企业支付的费用，用于维护小区公共设施、环境卫生、安全保卫等。
- 房屋质量问题，如墙体裂缝、漏水等，通常属于房屋本身的质量问题，与物业服务合同约定的服务内容无直接关联。
抗辩权的行使：
- 业主若以房屋质量问题为由拒交物业费，需证明该质量问题与物业服务企业的服务内容直接相关，且物业服务企业未履行其应尽的义务。
- 若房屋质量问题属于开发商的责任范围（如房屋保修期内的问题），业主应向开发商主张权利，而非拒交物业费。
二、业主可能赢官司的情况
物业未履行服务义务：
- 若业主能证明房屋质量问题是由于物业服务企业未履行其维护、管理职责导致的（如公共管道漏水未及时维修导致业主房屋受损），且该问题直接影响业主的正常居住和使用，业主可能有一定抗辩理由。
- 在此情况下，业主应收集相关证据，如照片、视频、维修记录等，以证明物业未履行其义务。
物业同意减免或协商解决：
- 若物业服务企业认可房屋质量问题与其服务有关，并同意减免部分物业费或通过其他方式协商解决，业主可据此与物业达成和解，避免法律纠纷。
三、业主可能败诉的情况
房屋质量问题与物业无关：
- 若房屋质量问题属于房屋本身的结构问题或开发商的责任范围，与物业服务企业的服务内容无直接关联，业主以该理由拒交物业费可能得不到法院支持。
业主无法证明物业未履行义务：
- 若业主无法提供充分证据证明物业服务企业未履行其维护、管理职责，或无法证明房屋质量问题与物业服务企业的服务有直接关联，法院可能认定业主拒交物业费的行为构成违约。
四、法律建议
收集证据：
- 业主应收集与房屋质量问题相关的证据，如照片、视频、维修记录、鉴定报告等，以证明问题的存在及其与物业服务企业的关联。
与物业协商：
- 在诉讼前，业主可尝试与物业服务企业协商解决纠纷，如要求物业维修房屋、减免部分物业费等。
寻求法律援助：
- 若协商无果，业主可咨询专业律师（如我），了解自身权益及诉讼风险，并准备相关证据材料以应对诉讼。
注意诉讼时效：
- 业主应注意诉讼时效问题，确保在法定时效内提起诉讼或主张权利，以免丧失胜诉权。
总结：业主因房屋质量问题不交物业费被告上法庭，是否能赢官司取决于房屋质量问题与物业费缴纳之间的法律关系及具体证据情况。业主应收集相关证据，与物业协商解决纠纷，并在必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。