关于“不给个人开发票是否违法”的问题，这确实是一个涉及法律法规的重要议题。首先，我们可以明确一点：不开发票在特定情况下是违法的，但具体是否违法还需根据交易的性质和具体情况来判断。
一、应税行为与发票要求
当个人为公司提供销售货物、劳务、服务等应税行为，并因此获得收入时，根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，个人在收取款项后应向公司开具发票。这是法律对个人作为销售方或服务提供方的基本要求。如果个人未按规定开具发票，税务机关将有权责令其改正，并可能处以罚款，甚至没收违法所得。
对于依法不需要办理税务登记的个人，如果临时取得收入并需要开具发票，他们可以向税务机关申请代开。而已办理税务登记的个体工商户等个人经营主体，在对外发生经营业务收取款项时，则必须自行向付款方开具发票。
二、非应税行为与发票无关
然而，并非所有公司向个人付款的情况都需要开具发票。如果公司向个人支付的是非应税业务产生的款项，如借款还款、股东分红（且公司已代扣代缴个人所得税）等，这些并不属于需要开具发票的范畴。在这种情况下，不开发票并不构成违法。
三、对商家（或个人作为销售方）的影响
法律处罚：如果个人作为销售方未按规定开具发票，将可能面临税务机关的罚款处罚，甚至被没收违法所得。这不仅会影响个人的经济利益，还可能对其声誉造成损害。
税务风险：不开发票可能涉嫌偷税漏税，增加个人的税务风险。一旦被发现，可能面临更严重的法律后果，如补缴税款、滞纳金和罚款等。
四、对消费者（或公司作为购买方）权益的影响
维权证据：发票是消费者购物的直接证据，对于退换货、保修及维权等方面具有重要意义。如果公司作为购买方未能取得发票，可能在后续维权时面临证据不足的困境。
税务处理：对于公司而言，如果支付的款项对应的是应取得发票的情形而未能取得，这将影响其企业所得税税前扣除等税务处理。根据相关税收规定，未取得合规发票的支出不得在发生年度税前扣除。
五、合法合规的发票开具要求
为了确保发票的合法性和有效性，个人在开具发票时应遵循以下要求：
项目齐全：确保所有项目填写齐全，字迹清楚，不得涂改。
加盖印章：发票联和抵扣联应加盖单位发票专用章或个人发票专用章（如适用）。
一次性开具：按照规定的时限、顺序，逐栏、全部联次一次性如实开具发票，不得分次或遗漏。
六、建议与措施
明确交易性质：在进行交易前，双方应明确交易性质，判断是否需要开具发票，并在合同中予以明确约定。
寻求合法途径：如果个人无法自行开具发票，可以寻求税务机关的帮助申请代开，或考虑通过其他合法的支付方式及税务处理方案来完成交易。
加强内部管理：公司应加强内部财务管理和税务培训，提高员工对发票管理重要性的认识，确保每一笔交易都符合税务法规的要求。
综上所述，不给个人开发票是否违法取决于交易的性质和具体情况。在应税行为中，不开发票是违法的；而在非应税行为中，则不涉及发票的开具问题。因此，双方在进行交易时应明确交易性质，并遵循相关法律法规的要求来开具和使用发票。