监管单位对保险公司故意少理赔的处理方式主要包括以下几种，具体取决于违规情节的严重程度和造成的后果：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国保险法》第一百六十一条，若保险公司存在“未按照规定履行保险合同约定的赔偿或者给付保险金义务”的行为，监管单位（如银保监会或其派出机构）可责令改正，并处五万元以上三十万元以下罚款；情节严重的，可限制其业务范围、责令停止接受新业务或吊销业务许可证。
   若保险公司通过“故意编造未曾发生的保险事故”“虚构保险合同”等手段少赔，还可能触犯《保险法》第一百七十四条，面临更严厉的处罚（如五十万元以上三百万元以下罚款），甚至追究直接责任人员的刑事责任。

2. 监管措施

   • 约谈与整改：监管单位可对保险公司高管进行约谈，要求其限期整改，并提交书面报告说明少赔原因及补救措施。
     
   • 现场检查：对涉嫌违规的保险公司开展专项检查，核查理赔流程、财务数据等，确认是否存在系统性少赔问题。
     
   • 行业通报：对情节恶劣的案例，监管单位可能向全行业通报批评，损害保险公司声誉。

3. 消费者权益保护

   • 投诉处理：若消费者已向监管单位投诉（如通过12378银行保险消费者投诉维权热线），监管单位会要求保险公司重新核定理赔金额，并督促其履行赔付义务。
     
   • 调解与仲裁：监管单位可介入调解，或引导消费者通过保险纠纷调解委员会、仲裁机构等途径解决争议。
     
   • 诉讼支持：若消费者提起诉讼，监管单位可能通过发布典型案例、提供行业数据等方式，辅助法院认定保险公司是否存在过错。

4. 刑事追责（极端情况）
   若保险公司通过少赔实施诈骗（如伪造理赔材料、虚构保险事故），且数额较大，可能构成《刑法》第一百九十八条规定的保险诈骗罪，直接责任人员可能面临五年以上有期徒刑及罚金。

建议行动：
若您遭遇保险公司故意少赔，可按以下步骤维权：

1. 收集证据（如保险合同、理赔记录、沟通记录等）；
   
2. 向保险公司提出书面异议，要求重新核定；
   
3. 若未获解决，向当地银保监会派出机构投诉（需提供证据材料）；
   
4. 必要时通过法律途径起诉，主张全额赔偿及合理利息。
   

法律依据：

• 《中华人民共和国保险法》第一百一十六条、第一百六十一条、第一百七十四条
  
• 《刑法》第一百九十八条
  
• 《银行保险违法行为举报处理办法》（银保监令〔2019〕8号）
  

如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我咨询。