值班期间外出饮酒且酒驾被抓，将面临行政处罚、单位纪律处分，情节严重还可能涉及刑事责任，具体如下：

1. 行政处罚层面：

   • 根据《道路交通安全法》规定，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
   • 如果是醉酒驾驶机动车（血液酒精含量达到80毫克/100毫升以上），由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。醉酒驾驶营运机动车的，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。

2. 单位纪律处分层面：

   • 值班期间外出饮酒本身就违反了工作纪律和值班制度。单位通常会根据内部规章制度，对这种违反工作纪律的行为进行严肃处理。
   • 处理方式可能包括警告、记过、降职、撤职甚至解除劳动合同等，具体取决于单位的规定以及行为的严重程度。

3. 刑事责任层面（如果构成危险驾驶罪）：

   • 在道路上醉酒驾驶机动车的，构成危险驾驶罪，根据《刑法》规定，处拘役，并处罚金。拘役的期限为一个月以上六个月以下。
   • 如果酒驾过程中还发生了交通事故，造成人员伤亡或者财产损失，且负事故主要或者全部责任的，还可能构成交通肇事罪等其他更严重的犯罪，将面临更严厉的刑事处罚。

给你的建议：

• 积极配合公安机关的调查和处理，如实陈述事实，不要隐瞒或谎报。
• 尽快委托律师介入，了解案件情况，为你提供法律帮助和辩护。
• 主动向单位承认错误，接受单位的纪律处分，并表现出诚恳的悔改态度。

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