结论：对方全责要求你的保单以定全损，这一行为本身并不直接决定是否真的会定全损，是否定全损需依据车辆实际损失情况、保险条款以及相关法律法规来综合判断。
分析说明：
全责与定全损的关系：
- 在交通事故中，如果对方被认定为全责，那么对方应承担事故造成的全部损失赔偿责任。
- 定全损是保险术语，指的是车辆因事故导致严重损坏，修复费用接近或超过车辆实际价值，保险公司因此决定按车辆实际价值进行赔偿，并收回车辆残值。
- 对方全责并不意味着你的车辆一定会被定全损，这取决于车辆的实际损失情况。
保单的作用：
- 保单是保险合同的凭证，记录了保险条款、保险金额、保险期限等关键信息。
- 在处理交通事故赔偿时，保单是确定保险责任和赔偿范围的重要依据。
- 对方要求你的保单，可能是为了了解保险情况，以便在协商赔偿或诉讼过程中确定赔偿金额和方式。
定全损的判定标准：
- 定全损并非由对方或保险公司单方面决定，而是需要依据车辆的实际损失情况、保险条款以及相关法律法规来综合判断。
- 通常，保险公司会委托专业的评估机构对车辆损失进行评估，根据评估结果来决定是否定全损。
法律建议：
保护个人信息：
- 在提供保单等个人信息时，请确保对方是合法的赔偿义务人或其授权代表，并注意保护个人隐私和信息安全。
积极配合评估：
- 如果保险公司或对方要求进行车辆损失评估，请积极配合，提供必要的协助和资料。
- 评估过程中，可以要求评估机构出具详细的评估报告，以便了解车辆损失情况和赔偿依据。
协商与诉讼：
- 在协商赔偿过程中，如果对方或保险公司提出定全损的赔偿方案，请仔细审查赔偿金额和方式是否合理合法。
- 如果协商不成，可以考虑通过诉讼途径解决争议。在诉讼过程中，可以委托专业律师代理，以维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果你对对方或保险公司的定全损赔偿方案有疑问或不满，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
- 在处理交通事故赔偿过程中，请务必保留好相关证据和资料，如事故现场照片、交警事故认定书、医疗费用发票等，以便在需要时提供证明。