结论是：撞到送外卖的人员，是否需要赔偿误工费，取决于事故责任划分以及外卖人员是否因事故导致实际收入减少。 以下是详细分析：
一、事故责任划分
全责或主责情况：
- 如果您在事故中负全部责任或主要责任，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，您需要对外卖人员的损失承担赔偿责任。这包括外卖人员因事故导致的医疗费、误工费、护理费等合理费用。
无责或次责情况：
- 如果您在事故中无责任或仅负次要责任，那么您通常不需要承担外卖人员的全部损失。但具体责任比例和赔偿金额，需要根据事故的具体情况以及交警部门出具的事故责任认定书来确定。
二、误工费的赔偿条件
实际收入减少：
- 误工费是指外卖人员因事故导致无法正常工作，从而实际减少的收入。因此，要获得误工费赔偿，外卖人员需要提供证据证明其因事故导致收入减少，如工资单、银行流水、单位证明等。
合理误工时间：
- 误工时间也是计算误工费的重要因素。外卖人员需要提供医疗机构出具的病假证明或建议休息的时间，以证明其因事故导致的合理误工时间。
三、赔偿流程与注意事项
协商赔偿：
- 在事故发生后，您可以与外卖人员协商赔偿事宜。如果双方能够达成一致，可以签订赔偿协议，并按照协议履行赔偿义务。
保险理赔：
- 如果您购买了机动车交通事故责任强制保险（交强险）或商业第三者责任险，那么您可以向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料，以便保险公司进行理赔。
诉讼解决：
- 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，外卖人员可能会向法院提起诉讼，要求您承担赔偿责任。在这种情况下，您需要积极应诉，并提供相关证据和资料来支持自己的主张。
四、特殊情况考虑
外卖人员是否属于“职务行为”：
- 如果外卖人员在送餐过程中发生事故，且该行为属于其职务行为，那么外卖公司或平台也可能需要承担一定的赔偿责任。但具体责任划分需要根据事故的具体情况以及相关法律法规来确定。
是否存在第三方责任：
- 如果事故中存在第三方责任（如道路设计缺陷、其他车辆违规行驶等），那么您可能需要与第三方共同承担赔偿责任。
建议：在处理此类事故时，建议您保持冷静，及时报警并保护好现场。同时，积极与外卖人员沟通协商赔偿事宜，并保留好相关证据和资料。如果您对赔偿事宜存在疑问或无法达成一致，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。