结论：被人“杀猪”（通常指诈骗）后钱不还，这一行为本身涉及违法犯罪，受害者有权通过法律途径追讨损失，且犯罪者可能面临刑事处罚。以下从民事追偿和刑事责任两个角度进行详细分析。
一、民事追偿角度
法律关系：
- 若“杀猪”行为构成诈骗，则受害者与犯罪者之间形成了因诈骗而产生的债权债务关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受害者有权要求犯罪者返还被骗取的财物。
追偿途径：
- 协商：受害者可以尝试与犯罪者进行协商，要求其返还被骗取的财物。但通常情况下，犯罪者不会主动返还，因此协商成功的可能性较小。
- 民事诉讼：若协商无果，受害者可以向人民法院提起民事诉讼，要求犯罪者返还财物并赔偿损失。在诉讼过程中，受害者需要提供充分的证据证明犯罪者的诈骗行为以及自己因此遭受的损失。
执行问题：
- 即使受害者获得了民事判决，如果犯罪者没有可供执行的财产，执行过程可能会面临困难。但受害者仍可以申请强制执行，并在发现犯罪者有可供执行的财产时随时恢复执行。
二、刑事责任角度
犯罪构成：
- “杀猪”行为如果符合诈骗罪的构成要件，即以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为，则犯罪者将面临刑事处罚。
刑事处罚：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
刑事附带民事诉讼：
- 在刑事诉讼过程中，受害者可以提起刑事附带民事诉讼，要求犯罪者赔偿因诈骗行为而遭受的损失。这种方式可以简化诉讼程序，提高诉讼效率。
三、综合建议
及时报警：
- 受害者在发现被骗后，应立即向公安机关报案，以便公安机关及时立案侦查，追回被骗取的财物。
收集证据：
- 受害者应尽可能收集与诈骗行为相关的证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等，以便在民事诉讼或刑事诉讼中证明自己的主张。
咨询专业律师：
- 在处理此类案件时，受害者可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及诉讼过程中的注意事项和策略。
最后，被人“杀猪”后钱不还，受害者有权通过法律途径追讨损失，并要求犯罪者承担刑事责任。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。