针对您提出的屋后鱼塘堤坝加高可能对房屋造成危害的问题，以下是我的法律分析和建议：

1. 相邻权保护：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果堤坝加高确实可能对您的房屋安全构成威胁，这可能侵犯了您的相邻权。
   • 建议：首先，您可以尝试与鱼塘的承包人进行友好协商，表达您的担忧，并要求其采取必要措施防止对您房屋造成损害，比如加固堤坝、设置排水设施等。

2. 侵权责任：

   • 如果堤坝加高导致您的房屋受损，如出现裂缝、倒塌等情况，承包人可能构成侵权，需要承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 建议：在协商无果或已经发生损害的情况下，您应收集相关证据，如照片、视频、专家鉴定意见等，以证明损害事实与堤坝加高之间的因果关系。然后，您可以考虑通过法律途径要求承包人停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

3. 行政投诉与举报：

   • 如果堤坝加高行为违反了当地的水利、环保或建设等相关法规，您还可以向相关部门进行投诉或举报。相关部门有权对违法行为进行查处，并要求承包人采取整改措施。
   • 建议：在投诉或举报前，建议您先了解当地的相关法规和政策，确保您的投诉或举报有充分的法律依据。同时，准备好相关证据材料，以便相关部门进行调查处理。

4. 预防措施与应急准备：

   • 在堤坝加高行为尚未造成实际损害之前，您可以采取一些预防措施来降低风险，如加强房屋的防水、防潮处理，设置监测设备等。
   • 建议：同时，制定应急预案，以便在发生紧急情况时能够迅速应对，减少损失。例如，准备必要的疏散路线、应急物资等。

行动建议：

• 第一步：与承包人进行友好协商，表达您的担忧和要求。
• 第二步：如果协商无果或已经发生损害，收集相关证据并考虑通过法律途径解决。
• 第三步：同时，向相关部门进行投诉或举报，寻求行政支持。
• 第四步：采取预防措施和应急准备，降低风险并减少损失。

最后，我希望您能够保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。