合同目的不能实现时，当事人确实可以依法解除合同，这一原则在《中华人民共和国民法典》中有明确规定。以下是对此问题的详细解答：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
因不可抗力致使不能实现合同目的：
- 不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，如自然灾害（地震、洪水等）、政府行为、战争、罢工等。当这些不可抗力事件导致合同目的根本无法达成时，双方当事人均有权解除合同。
预期违约：
- 在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务。例如，卖方明确表示不再交付货物，或买方明确表示不再支付货款，此时另一方可以解除合同。
迟延履行主要债务：
- 当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行。比如，房屋租赁合同中，承租人连续多个月未支付租金，且经出租人催告后仍未支付，出租人有权解除租赁合同。
其他违约行为导致合同目的不能实现：
- 当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为，且这些违约行为导致合同目的无法实现。例如，购买定制的演出服装用于特定日期的重要演出，商家延迟交付导致演出结束后才交付服装，此时购买方可以解除合同。
法律规定的其他情形：
- 除上述明确列举的情况外，法律法规中还可能规定其他可以解除合同的情形。
二、合同解除的程序与后果
通知对方：
- 主张解除合同的一方应当及时通知对方，合同自通知到达对方时解除。通知应当明确表达解除合同的意愿和理由。
协商处理后续事宜：
- 双方应就合同解除后的相关事宜进行协商，如返还财产、赔偿损失等。例如，在买卖合同中，如果买方已经支付了货款但卖方未交付货物，合同解除后，卖方应退还买方已支付的货款。
法律救济途径：
- 若协商不成，受损方可以通过诉讼或仲裁等方式寻求法律救济，要求违约方承担违约责任并赔偿损失。
三、注意事项
判断合同目的是否不能实现需综合考虑多种因素：
- 包括合同履行情况、违约程度、是否可采取补救措施等。例如，在买卖合同中，如果卖方延迟交付货物但延迟时间不长且货物质量符合要求，此时可能不构成合同目的不能实现。
及时采取措施防止损失扩大：
- 一旦发现合同目的可能无法实现，应及时采取措施防止损失进一步扩大。例如，在租赁合同中，如果承租人未支付租金且经催告后仍未支付，出租人应及时采取措施防止房屋空置造成更大损失。
保留证据：
- 在解除合同的过程中，应注意保留相关证据，如合同文本、支付凭证、催告通知等，以便在后续的法律程序中证明自己的主张。
总结来说，当合同目的不能实现时，当事人可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定和合同约定解除合同。在解除合同的过程中，应确保符合法律要求，并妥善处理后续事宜。如果您在合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。