用自己的车做抵押并写欠条，在符合一定条件的情况下，确实是具有法律效力的。不过，为了确保您和对方的权益都能得到充分保护，我建议您详细了解并遵循以下几个方面的规定和建议：
一、合法有效的基本条件
主体适格：
- 您和对方作为债权人和债务人，都必须具备完全民事行为能力。这通常意味着您和对方都应是年满18周岁且精神状态正常的成年人，或者16周岁以上不满18周岁但以自己劳动收入为主要生活来源的未成年人。
意思表示真实：
- 双方在设立抵押和书写欠条时，必须都是出于真实意愿，不存在任何欺诈、胁迫等违法情形。比如，您因为资金周转需要，自愿将车辆抵押给对方，并明确表达愿意在约定时间偿还欠款；同时，对方也应真实同意借款并接受车辆抵押。
内容合法：
- 欠条中应明确记载欠款金额、还款时间、抵押车辆的详细信息（如品牌、型号、车架号、车牌号等）。这些内容必须合法合规，不得违反法律法规的规定或公序良俗。欠款金额要具体明确，还款时间要合理确定。
二、动产抵押的法律效力与登记
- 根据《民法典》的相关规定，以动产（如车辆）进行抵押时，抵押权自抵押合同生效时即设立。这意味着，即使您没有办理抵押登记，您和对方之间的抵押关系在内部仍然有效。
- 但是，为了更好地保护双方的权益，特别是对方的利益，我强烈建议您办理抵押登记手续。办理抵押登记后，当您未能按时还款时，对方在实现抵押权时可以对抗其他善意第三人，这有助于确保对方的权益得到充分保障。
三、可能导致抵押无效或存在风险的情形
车辆所有权存在瑕疵：
- 如果您抵押的车辆是通过非法途径获得的（如盗窃、抢劫等），或者存在其他权属争议（如被法院查封、扣押等），那么这种抵押是无效的。因为您对车辆没有合法的处分权，无法设立有效的抵押权。
违反法定程序：
- 如果抵押合同的签订或欠条的书写违反了法律法规的强制性规定（如恶意串通损害第三人利益、以合法形式掩盖非法目的等），那么该抵押和欠条可能会被认定为无效。
总结与建议
用自己的车做抵押并写欠条在法律上是可行的，但为了确保双方权益的充分保护，我建议您：
- 确保双方主体适格、意思表示真实、内容合法。
- 办理抵押登记手续，以更好地保护对方的权益。
- 在设立抵押和书写欠条时，严格遵守相关法律法规的规定，避免任何可能导致抵押无效或存在风险的情形。
希望这些解答和建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。