结论概述：做笔录时提到的获利几千块钱，在退赃时并不一定就退这几千块钱，具体退赃金额需根据案件实际情况、法律规定以及司法机关的认定来确定。

详细分析：

1. 退赃金额与获利金额的关系：

   • 退赃是指犯罪嫌疑人或被告人将其非法所得的财物退还给被害人或司法机关的行为。在刑事案件中，退赃金额通常与犯罪嫌疑人的非法获利金额有关，但并不一定完全等同。
   • 如果犯罪嫌疑人在笔录中提到的获利金额是准确的，且没有其他隐藏或未被发现的非法所得，那么退赃金额可能会接近或等于这个获利金额。
   • 然而，如果犯罪嫌疑人存在其他非法所得未被提及，或者其提到的获利金额存在夸大或缩小的情况，那么退赃金额就需要根据司法机关的调查和认定来确定。

2. 司法机关的认定：

   • 司法机关在办理刑事案件时，会对犯罪嫌疑人的非法所得进行全面调查和认定。这包括审查相关证据、询问犯罪嫌疑人和被害人、进行财务审计等。
   • 如果司法机关认定犯罪嫌疑人的非法所得超过了其在笔录中提到的获利金额，那么退赃金额就会相应增加。
   • 反之，如果司法机关认为犯罪嫌疑人在笔录中提到的获利金额存在夸大或无法证实的情况，那么退赃金额可能会减少或根据其他证据来确定。

3. 法律后果与退赃态度：

   • 退赃是犯罪嫌疑人或被告人表现悔罪态度的一种方式，也是量刑时考虑的一个重要因素。积极退赃通常会被视为犯罪嫌疑人或被告人有悔罪表现，从而在量刑时得到一定的从轻处理。
   • 如果犯罪嫌疑人或被告人拒绝退赃或退赃不足，司法机关可能会认为其没有悔罪表现，从而在量刑时予以从重处理。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于犯罪嫌疑人或被告人来说，在做笔录时应当如实陈述自己的非法所得情况，避免夸大或缩小。
   • 在退赃时，应当积极配合司法机关的工作，按照司法机关的认定和要求进行退赃。
   • 如果有任何疑问或不确定的情况，应当及时向律师咨询并寻求法律帮助。

特殊情况说明：

• 在某些情况下，犯罪嫌疑人或被告人可能确实无法准确知道自己非法所得的具体金额。这时，他们应当尽力提供相关线索和证据，以便司法机关进行调查和认定。
• 如果犯罪嫌疑人或被告人认为司法机关认定的非法所得金额有误，他们可以通过法律途径提出异议并申请重新认定。

总结与建议： 做笔录时提到的获利几千块钱并不一定就是退赃的金额。具体退赃金额需根据案件实际情况、法律规定以及司法机关的认定来确定。因此，我建议你或相关当事人在面对此类情况时，务必如实陈述、积极配合司法机关的工作，并在有疑问时及时向我咨询以获取专业的法律帮助。