结论前置：您手机拍摄的欠条照片，在一定条件下是可以作为证据用于起诉公司追讨拖欠工资的。不过，为了确保诉讼的顺利进行和胜诉的可能性，您还需要注意一些关键事项。
法律背景与解释：
证据形式与效力：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证据包括书证、物证、视听资料、电子数据等多种形式。手机拍摄的欠条照片，属于电子数据的一种，只要其能够真实反映欠条的内容，且未经篡改，就可以作为证据使用。
- 然而，电子数据的证明力可能相对较弱，因为它容易被修改或伪造。因此，在诉讼过程中，您可能需要提供其他辅助证据来增强欠条照片的证明力，比如与公司的沟通记录、工资发放记录等。
欠条的法律效力：
- 欠条是证明双方存在债权债务关系的直接证据。如果欠条内容明确、合法，且双方签字或盖章确认，那么它通常具有较高的法律效力。
- 在您的情况下，虽然欠条原件丢失，但只要手机拍摄的照片能够清晰展示欠条的全部内容，包括欠款金额、欠款时间、欠款人签名等关键信息，那么它仍然可以作为追讨工资的依据。
法律建议与操作步骤：
收集并整理证据：
- 除了欠条照片外，您还应尽可能收集其他与拖欠工资相关的证据，如工资条、银行转账记录、与公司的沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等）。
- 将所有证据进行整理，按照时间顺序或逻辑顺序排列，以便在诉讼过程中清晰展示。
与公司协商：
- 在起诉之前，您可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解协议，通过非诉讼方式解决纠纷。这不仅可以节省时间和精力，还可以避免诉讼带来的不确定性和风险。
提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动争议仲裁委员会或人民法院提起诉讼，要求公司支付拖欠的工资及可能产生的利息或违约金。
- 在提起诉讼时，您需要提交起诉状、证据材料等文件，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，您需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提起诉讼或申请仲裁，否则可能会丧失胜诉权。
可能遇到的法律后果与风险提示：
- 如果公司否认欠条的真实性或提出其他抗辩理由，您可能需要提供更多证据来支持自己的主张。这可能会增加诉讼的复杂性和不确定性。
- 如果诉讼过程中出现证据不足或法律适用错误等情况，可能会导致您败诉或无法获得全额赔偿。因此，在诉讼前进行充分的准备和咨询专业律师是非常重要的。
总结与进一步思考：
手机拍摄的欠条照片在一定条件下是可以作为证据用于起诉公司追讨拖欠工资的。但为了确保诉讼的顺利进行和胜诉的可能性，您需要收集并整理其他相关证据、尝试与公司协商、在诉讼时效内提起诉讼，并注意可能遇到的法律后果与风险提示。如果您在诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。