结论：没有阅读过的合同和不知道合同内容的签字，在一般情况下是有效的，但具体效力需根据合同是否符合法定生效条件及是否存在可撤销情形来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、合同有效的一般要件
行为人具有相应的民事行为能力：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果签字的当事人具有完全民事行为能力，能够独立实施民事法律行为，那么即使其未仔细阅读合同内容就签字，该行为在法律上通常也被视为有效。这意味着，当事人应当对其签字行为负责，除非存在其他导致合同无效或可撤销的法定事由。
意思表示真实：合同是双方自愿、平等协商的结果，不存在欺诈、胁迫等非法手段的影响。如果签字是基于真实的意思表示，且没有受到任何不当影响，那么合同通常是有效的。
合同内容合法：合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，且不违背公序良俗。如果合同内容合法合规，那么即使签字前未仔细阅读，也不影响合同的效力。
二、影响合同效力的特殊情况
重大误解：若因未仔细阅读合同内容，导致对合同的重要条款（如标的、数量、质量、价款等）产生重大误解，且该误解使行为的后果与自己的真实意思相悖，并造成较大损失，当事人可以请求人民法院或仲裁机构撤销合同。
欺诈、胁迫等情形：若在签订合同时，一方使用欺诈、胁迫的手段或乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立合同，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销合同。
格式条款问题：若合同中包含格式条款，且提供格式条款的一方未履行合理提示或说明义务，导致对方未能注意或理解与其有重大利害关系的条款，对方可以主张该条款不成为合同的内容。在这种情况下，如果签字是基于对格式条款的不了解或误解，那么可能影响合同的效力。
三、实际操作建议
签合同前务必仔细阅读：为了避免不必要的法律纠纷和风险，当事人在签订合同前应仔细阅读合同条款，确保自己充分理解并同意其中的内容。这是保护自己权益的重要步骤。
保留证据：如果认为自己在签订合同时受到了欺诈或胁迫，或者合同存在重大误解或显失公平的情况，应及时收集并保留相关证据，以便在必要时向人民法院或仲裁机构申请撤销合同。
寻求法律帮助：如果对合同内容有疑问或不确定，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询和意见，帮助当事人理解合同条款和可能存在的法律风险。
总结：没有阅读过的合同和不知道合同内容的签字，并不直接决定合同的有效性。合同的有效性取决于多种因素的综合考量，包括当事人的民事行为能力、意思表示的真实性、合同内容的合法性以及是否存在可撤销的情形等。因此，在实际操作中，当事人应谨慎对待合同签订过程，确保自己的权益得到充分保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。