喝酒开电动自行车是否违规，需根据电动自行车的类型及具体饮酒程度来判断。以下是对这一问题的详细分析：

1. 超标的电动自行车（视为机动车）

   • 法律性质：若电动自行车经鉴定达到机动车标准，即被视为超标电动自行车，属于机动车范畴。
   • 违法性：酒驾这类“电动自行车”将被视为酒驾机动车，构成违法行为。
   • 处罚措施：依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，酒驾机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若再次酒驾，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。醉酒驾驶机动车的，还将被追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。

2. 符合国家标准的电动自行车（非机动车）

   • 法律性质：符合国家标准的电动自行车属于非机动车范畴。
   • 醉酒驾驶：根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条，不得醉酒驾驶电动自行车。若醉酒驾驶，通常各地会依据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，对行为人处警告或者五元以上五十元以下罚款；若行为人拒绝接受罚款处罚，可扣留其非机动车。
   • 饮酒驾驶：虽然饮酒但未达到醉酒程度驾驶电动自行车目前并无明确法律规定其违法，但酒后骑行仍存在安全隐患，极易引发交通事故。酒精会影响骑车人的反应能力、平衡能力和判断力，增加发生事故的风险。

综合建议：

• 判断车辆类型：骑行前应明确电动车的类型，查看车辆的合格证等相关文件，或咨询专业人士，以确保合规骑行。对于超标的电动自行车，应视为机动车进行管理，严格遵守机动车的交通法规。
• 杜绝酒驾：无论电动车类型如何，都应坚决杜绝酒后骑行的行为。酒后骑行不仅可能面临法律处罚，更重要的是对自身和他人的生命财产安全构成严重威胁。
• 了解法律法规：骑行者应积极了解并遵守当地的交通法律法规，确保骑行行为的合法性。同时，也要关注交通法规的更新和变化，及时调整自己的骑行行为。

安全提示：

• 酒后骑行电动自行车极易引发交通事故，为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，珍惜生命，远离酒驾。
• 如果酒后需要出行，建议选择公共交通、出租车或代驾等安全方式，确保自己和他人的安全。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。