结论：
- 若债务属于夫妻共同债务，可以要求其妻子共同承担还款责任。
- 若债务不属于夫妻共同债务，则一般不能要求其妻子承担还款责任。
详细分析：
一、夫妻共同债务的认定
在民间借贷纠纷中，判断债务是否属于夫妻共同债务是关键。根据相关法律规定及实践，夫妻共同债务主要包括以下几种情况：
共同意思表示所负的债务：
- 如果夫妻双方共同在借条上签字，或者一方借款后另一方明确表示认可该债务，那么该债务应被认定为夫妻共同债务。例如，夫妻双方共同向朋友借款用于家庭装修，并在借条上共同签字，这种情况下，债务显然属于夫妻共同债务。
为家庭日常生活需要所负的债务：
- 夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，即使只有一方签字借款，也通常被认定为夫妻共同债务。这包括购买生活用品、支付水电费、子女教育费等日常开销。例如，一方借款用于支付孩子的学费，即使另一方不知情，该债务也可能被视为夫妻共同债务。
用于夫妻共同生活、共同生产经营的债务：
- 如果夫妻一方以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，但债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或基于夫妻双方共同意思表示的，同样应认定为夫妻共同债务。例如，一方借款用于夫妻共同经营的店铺进货或扩大生意规模，这种情况下，债务也应被视为夫妻共同债务。
二、个人债务的认定
与夫妻共同债务相对应的是个人债务。个人债务通常指一方纯粹为个人赌博、吸毒等违法犯罪活动所借的债务，或以个人名义借款用于个人的非家庭生活用途，且未得到另一方的追认。这种情况下，债务属于个人债务，由借款人自行偿还，不能要求其配偶承担还款责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在决定是否要求债务人妻子承担还款责任前，务必收集相关证据来证明债务的性质。这包括但不限于夫妻双方共同签字的借条、能体现用于家庭共同生活支出的转账记录、消费记录等。这些证据将有助于你证明债务是否属于夫妻共同债务。
明确被告信息：
- 如果决定起诉债务人妻子，需要提供准确的被告信息，包括欠款人及其妻子的姓名、性别、年龄、住址等。这些信息将有助于法院有效地送达法律文书并开展后续诉讼程序。
法律程序：
- 在起诉前，你可以先尝试与债务人及其妻子进行协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。在起诉过程中，你需要按照法院的要求提交相关证据和材料，并积极参与庭审活动。
四、法律后果
- 如果债务被认定为夫妻共同债务，且法院判决债务人及其妻子共同承担还款责任，那么你将有权要求债务人妻子按照判决履行还款义务。
- 如果债务被认定为个人债务，或者法院判决债务人妻子不承担还款责任，那么你将只能向债务人本人追讨债务。
总结：
在处理民间借贷纠纷时，判断债务是否属于夫妻共同债务是关键。你需要根据具体情况收集相关证据来证明债务的性质，并据此决定是否要求债务人妻子承担还款责任。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。