结论：单位在上班时收掉工人手机是否违法不能一概而论，需分情况讨论，以下为你详细分析：
若单位有合法合理的规章制度，且履行了民主程序和告知义务，一般不违法
- 合法合理性依据：根据《劳动合同法》第四条规定，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。如果单位收手机是为了保障工作秩序、提高工作效率、防止商业机密泄露等合法合理目的，并且制定了相应的规章制度。
- 民主程序和告知义务：该规章制度要经过民主程序制定，比如召开职工代表大会讨论等，同时要让劳动者知晓，例如通过培训、公示等方式。在这种情况下，单位按照规章制度收掉工人手机，一般不属于违法行为。例如，在一些涉及国家机密、商业机密的科研单位或金融机构，为了防止信息泄露，规定工作期间不得使用个人手机，并制定了详细的制度，经过合法程序实施，这种行为是合理的。
- 应对建议：如果单位有这样的合法制度，工人应当遵守。若工人认为制度存在不合理之处，可以通过合法途径，如向工会反映、与单位协商等方式提出自己的意见和建议。
若单位没有合法合理的依据，随意收掉工人手机，则可能违法
- 侵犯财产权：手机属于工人的个人财产，单位无权随意占有。根据《民法典》第二百四十条规定，所有权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。单位未经工人同意收走手机，侵犯了工人对手机的占有权。
- 可能侵犯隐私权：如果单位在收走手机后，未经工人同意查看手机内的信息，如短信、聊天记录、照片等，还可能侵犯工人的隐私权。根据《民法典》第一千零三十二条规定，自然人享有隐私权。任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
- 应对建议：
- 与单位沟通协商：工人可以先与单位相关负责人沟通，说明收走手机没有合法依据，要求单位归还手机。在沟通时，要注意保留好相关证据，如沟通的录音、聊天记录等。
- 向劳动监察部门投诉：如果沟通无果，工人可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对单位的违法行为进行调查和处理，责令单位归还手机，并可能对单位进行相应的处罚。
- 申请劳动仲裁或提起诉讼：若问题仍然得不到解决，工人可以根据具体情况申请劳动仲裁或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。在仲裁或诉讼过程中，要提供充分的证据证明单位的违法行为，如单位的规章制度、收走手机的相关证据等。