若委托房产解押贷款不能全项委托，可采取以下措施来应对和处理：
明确委托范围与限制：
- 首先，需要仔细审查与贷款机构或相关服务方签订的委托协议，明确哪些事项是可以委托的，哪些是不能委托的。这有助于了解限制的具体内容，从而有针对性地寻找解决方案。
- 如果协议中存在模糊或不明确的地方，应及时与贷款机构或服务方沟通，要求其明确解释或修改协议条款，以确保自己的权益得到保障。
部分委托与自行处理结合：
- 对于不能全项委托的部分，可以考虑将可委托的部分委托给专业机构或个人处理，而自行处理不能委托的部分。例如，可以委托律师或专业机构协助办理房产解押手续中的法律文件准备和提交工作，而自行负责与贷款机构的沟通和协调等。
- 在自行处理部分事务时，应确保自己具备相应的知识和能力，或者寻求专业人士的指导和帮助，以避免因操作不当而引发风险或问题。
寻求法律支持与咨询：
- 如果对委托协议中的条款或限制存在疑问或争议，可以寻求法律支持或咨询。作为律师，我可以为你提供专业的法律意见和解释，帮助你理解协议条款的含义和法律效力。
- 如果认为委托协议中的限制不合理或侵犯了自己的权益，可以依据相关法律法规和协议条款，与贷款机构或服务方进行协商或谈判，争取修改协议条款或获得更合理的委托条件。
考虑替代方案与风险防控：
- 如果全项委托确实无法实现，且部分委托与自行处理结合的方式也存在困难或风险，可以考虑寻找其他替代方案。例如，可以寻找其他贷款机构或服务方，看其是否提供更灵活的委托方式或条件。
- 在选择替代方案时，应充分考虑其可行性、风险性和成本效益等因素，并进行全面的风险评估和防控。例如，可以要求新的贷款机构或服务方提供详细的委托方案和风险控制措施，以确保自己的权益得到充分保障。