老人遗嘱字据的有效性取决于多个条件，只要满足这些条件，遗嘱即为有效；反之，则可能无效或部分无效。以下从不同角度详细分析：
一、遗嘱人具备相应能力
完全民事行为能力：遗嘱人在立遗嘱时必须具有完全民事行为能力，能够正确表达自己的意愿。如果老人因精神疾病、智力障碍或因病导致意识不清等原因无法辨认或不能完全辨认自己的行为，所立遗嘱将无效。例如，患有严重老年痴呆症的老人所立的遗嘱通常是无效的。
病中遗嘱的特殊性：老人在病中写下的遗嘱，只要其意识清醒、能够正确理解和表达自己的意愿，以及辨认自己行为的后果，即具备完全民事行为能力，所立遗嘱有效。但若因病导致意识不清或无法正确表达，则遗嘱无效。
二、意思表示真实
真实意愿：遗嘱必须是遗嘱人真实意思的体现，不能是在受胁迫、欺骗的情况下订立的。如果子女通过威胁等手段迫使老人立下遗嘱，这种受胁迫订立的遗嘱是无效的。
无伪造篡改：遗嘱也不能是他人伪造或篡改的，伪造、篡改的部分将无效。
三、内容合法
不违反法律：遗嘱内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家和集体利益。例如，遗嘱中不能将国家保护的文物指定由某继承人继承。
保留必要份额：遗嘱不得剥夺缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人的继承权。若遗嘱内容违法或损害他人利益，该部分内容无效。例如，为未成年且无劳动能力和收入来源的子女未保留必要份额的遗嘱部分无效。
四、形式符合要求
遗嘱的形式有多种，包括公证遗嘱、自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱和口头遗嘱，每种形式都有其特定的法定要求：
公证遗嘱：需经公证机构办理，严格按照公证程序进行，并有公证人员审查真实性、合法性，具有最高的法律效力。
自书遗嘱：必须由遗嘱人亲笔书写、签名，并注明年、月、日。忘记签名或未注明日期可能导致遗嘱无效。病中所写的自书遗嘱，只要满足上述条件，即有效。
代书遗嘱：需有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。见证人不能是与遗产继承有利害关系的人。
打印遗嘱：同样需要两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人需在每一页签名，注明年、月、日。
录音录像遗嘱：需有两个以上见证人在场见证，并在录音录像中记录姓名或肖像，以及年、月、日。
口头遗嘱：仅在危急情况下有效，且需有两个以上见证人在场见证。危急情况消除后，若遗嘱人能够以书面或录音录像形式立遗嘱而未重新订立，则口头遗嘱失效。
五、遗嘱的变更与撤回
遗嘱人有权撤回或变更自己所立的遗嘱。如果遗嘱人实施了与遗嘱内容相反的民事法律行为，将被视为对遗嘱相关内容的撤回。如果立有多份遗嘱且内容相抵触，以最后一份遗嘱为准。
六、法律后果与建议
法律后果：符合上述所有条件的遗嘱是有效的，能够确保老人对其财产的处分意愿得以实现。在遗嘱执行过程中，如果各方对遗嘱的效力产生分歧，可以通过诉讼等法律途径解决。
建议：为确保遗嘱的合法有效，建议老人在立遗嘱前咨询专业律师，确保遗嘱内容真实、合法，并严格按照法定形式要求订立。对于无法亲自书写的老人，可考虑采用其他合法形式订立遗嘱，如代书遗嘱、录音录像遗嘱等，但务必遵循相应的法律规定。
综上所述，老人遗嘱字据的有效性取决于多个条件，包括遗嘱人具备相应能力、意思表示真实、内容合法以及形式符合要求等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。