在刑事案件中，如果加害人与受害人的笔录不一致，不一定会重新做笔录，但会根据具体情况进行调查核实，必要时可能会补充或重新制作笔录。以下从多个角度对此问题进行分析：
一、笔录不一致的可能原因及处理方式
记忆差异：
- 加害人和受害人可能由于时间间隔、情绪状态、记忆能力等因素，对同一事件存在不同的记忆。
- 处理方式：调查人员会结合其他证据，如现场勘查记录、物证、证人证言等，对双方笔录进行综合分析，以判断哪一方或哪部分陈述更符合事实。
故意隐瞒或歪曲事实：
- 加害人或受害人可能出于某种目的（如逃避责任、报复等）故意隐瞒或歪曲事实。
- 处理方式：调查人员会通过深入调查、询问其他相关人员、审查相关证据等方式，揭露隐瞒或歪曲事实的行为，并依法处理。
沟通障碍或误解：
- 在制作笔录过程中，可能由于沟通不畅或误解导致笔录内容与实际意思不符。
- 处理方式：如果发现笔录存在沟通障碍或误解，调查人员可能会要求相关人员对笔录进行澄清或补充，必要时可能会重新制作笔录。
二、重新制作笔录的法定情形
虽然法律没有明确规定在加害人与受害人笔录不一致时必须重新制作笔录，但根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，在以下情形下，调查人员可能会决定重新制作笔录：
笔录内容存在重大矛盾或疑点：
- 如果加害人与受害人的笔录内容存在重大矛盾或疑点，且无法通过其他证据予以澄清或排除，调查人员可能会认为原笔录内容不可靠，从而决定重新制作笔录。
原笔录制作程序存在瑕疵：
- 如果原笔录的制作程序存在瑕疵（如未告知权利义务、未录音录像等），可能影响笔录的合法性和有效性。在这种情况下，调查人员可能会决定重新制作笔录以确保程序的合法性和证据的有效性。
其他需要重新制作笔录的情形：
- 根据案件的具体情况和调查需要，调查人员可能认为有必要重新制作笔录以获取更准确、更全面的证据。
三、法律建议
对于加害人：
- 在接受调查时，应如实陈述事实，不得隐瞒或歪曲事实。
- 如果认为笔录内容有误或存在误解，应及时向调查人员提出并要求澄清或补充。
对于受害人：
- 在接受调查时，也应如实陈述事实，提供尽可能详细的证据和信息。
- 如果发现加害人的陈述与事实不符，应积极向调查人员提供反证或线索。
对于双方共同：
- 无论加害人还是受害人，都应积极配合调查人员的工作，提供必要的协助和支持。
- 如果对笔录内容有异议或疑问，应及时向调查人员提出并要求解答或处理。
总之，在刑事案件中，加害人与受害人的笔录不一致并不一定会导致重新制作笔录，但调查人员会根据具体情况进行调查核实，并依法处理。如果双方对笔录内容有异议或疑问，应及时向调查人员提出并要求解答或处理。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。