核心结论：签合同的辅警能否从事股票交易，需分情况讨论，主要取决于其是否利用职务便利获取内幕信息或违反相关纪律规定。

1. 从法律合规性角度分析
   根据《证券法》第五十三条，证券交易内幕信息的知情人和非法获取内幕信息的人，在内幕信息公开前不得买卖该公司的证券。辅警若因职务便利接触未公开的执法信息（如涉及上市公司的调查、处罚等），并利用该信息买卖股票，可能构成内幕交易，需承担行政责任（如罚款、没收违法所得）甚至刑事责任（《刑法》第一百八十条内幕交易罪）。
   若辅警未利用职务信息，仅以个人资金进行股票交易，法律未禁止。

2. 从单位纪律规定角度分析
   辅警虽非公务员，但通常需遵守公安机关的纪律要求。部分单位可能通过内部规定（如《公安机关人民警察纪律条令》）或劳动合同，限制辅警从事高风险投资或与职务相关的营利活动。例如：

   • 禁止利用职务便利谋取私利；
     
   • 要求申报个人重大财产变动；
     
   • 限制工作时间炒股或影响履职。
     若单位有明确禁止性规定，辅警违反可能面临警告、辞退等纪律处分。

3. 实务建议

   • 合规操作：避免交易与职务相关的股票（如辖区内上市公司、正在调查的企业）；
     
   • 信息隔离：确保股票交易决策基于公开信息，不与同事讨论未公开执法内容；
     
   • 咨询确认：向单位人事部门确认内部纪律要求，或提供劳动合同条款供分析。

总结：辅警可依法进行股票交易，但需严格规避内幕交易风险，并遵守单位纪律。如有具体交易行为或单位规定需进一步分析，可直接向我咨询。