结论：针对精神病人发病时家属可能需要签订的协议，主要涉及的是对精神病人发病期间可能造成的损害或风险的预防与处理，这通常可以通过签订《监护责任协议》或《免责协议》（在特定情境下，且需谨慎使用）来明确双方的权利与义务。但更常见且推荐的做法是，通过完善监护制度、明确监护职责来保障各方权益，而非单纯依赖一份协议。以下是对此问题的详细分析：
一、监护责任协议
协议内容：
- 明确监护人的身份与职责，包括但不限于对精神病人的日常照料、医疗护理、行为监督等。
- 规定在精神病人发病期间，监护人应采取的紧急措施，如及时送医、控制病情等。
- 约定因监护人疏忽或故意行为导致精神病人或他人受损时，监护人应承担的法律责任。
法律效果：
- 该协议有助于明确监护人的责任范围，增强其责任感，减少因监护不力导致的纠纷。
- 在发生损害时，可作为确定责任归属的依据之一，有助于快速解决纠纷。
二、关于“免责协议”的特别说明
- 谨慎使用：在一般情况下，试图通过签订“免责协议”来完全免除监护人因精神病人发病造成的损害责任是不被法律所鼓励的，甚至可能是无效的。因为监护制度本身就是为了保护被监护人的利益，免除监护人责任可能违背这一立法目的。
- 特定情境：在某些特定情境下，如精神病人参与特定活动（如文艺演出、体育比赛等），且该活动组织者已采取充分的安全保障措施，双方可以协商签订一份关于风险分担的协议，但这种协议并非完全意义上的“免责协议”，而是对可能发生的风险进行合理分配。
三、更推荐的做法：完善监护制度
明确监护人：
- 根据《民法典》的相关规定，确定精神病人的监护人，可以是其配偶、父母、子女或其他近亲属，也可以是由居民委员会、村民委员会或民政部门指定的人员。
履行监护职责：
- 监护人应切实履行监护职责，包括照顾精神病人的生活、管理其财产、代理其进行民事活动等。
- 在精神病人发病期间，监护人应及时采取措施控制病情，防止其对自己或他人造成损害。
寻求专业帮助：
- 监护人可以寻求专业医疗机构或社会工作者的帮助，为精神病人提供更好的治疗与照料。
- 在必要时，可以申请法院变更监护人或采取其他保护措施。
四、法律后果与风险提示
- 如果监护人未履行监护职责或履行不当，导致精神病人或他人受损的，监护人应承担相应的法律责任。
- 签订协议时，应确保协议内容合法、合规，不违反法律强制性规定或公序良俗。
- 在涉及精神病人权益的问题上，应特别谨慎，避免侵犯其合法权益。
建议：针对精神病人发病时家属可能需要签订的协议问题，更推荐的做法是通过完善监护制度来明确双方的权利与义务。如果确实需要签订协议，建议咨询专业律师，确保协议内容合法、有效，并能够切实保障各方的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。