针对您提出的“欺骗手段签订合同怎么赔付”的问题，这是一个涉及法律赔偿的复杂议题，我将结合相关法律法规，为您详细解析合同欺骗的赔偿方式及实际操作建议。

一、合同欺骗的定义与法律后果

合同欺骗，指的是一方在签订或履行合同过程中，故意采用欺诈手段，使对方产生错误认识，并基于该错误认识而订立合同。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受欺诈方有权请求人民法院或仲裁机构撤销合同，并要求欺诈方承担相应的赔偿责任。

二、赔偿方式及法律依据

1. 民事赔偿

   • 返还财产：若欺诈方因合同取得了对方的财产，受欺诈方有权要求返还。例如，在买卖合同中，如果买方因卖方的欺诈行为支付了货款，买方可以要求卖方退款。
   • 赔偿损失：欺诈方应赔偿受欺诈方因欺诈行为所遭受的损失，这包括直接经济损失（如差旅费、鉴定费等）和合理的间接损失（如预期利润损失）。赔偿额通常不得超过欺诈方在订立合同时预见到或应当预见到的损失。
   • 法律依据：主要依据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条和第一百五十七条，这些条款赋予了受欺诈方撤销合同并要求赔偿的权利。

2. 消费者权益保护领域的惩罚性赔偿

   • 如果合同欺骗行为发生在消费者保护领域，即经营者提供商品或服务时有欺诈行为，那么根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条第一款，受欺诈的消费者有权要求经营者增加赔偿其损失，增加赔偿的金额为购买商品价款或接受服务费用的三倍；如果不足五百元，则按五百元赔偿。

3. 刑事附带民事诉讼赔偿

   • 在合同诈骗犯罪中，如果被害人因被告人的犯罪行为遭受了物质损失，那么被害人可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求赔偿。赔偿范围通常限于犯罪行为直接造成的物质损失。
   • 法律依据：主要依据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百零一条，该条款规定了刑事附带民事诉讼的赔偿权利及范围。

三、实际操作建议

1. 收集证据：一旦发现合同欺骗行为，受欺诈方应立即收集并保存相关证据，如合同文本、交易记录、通信记录等，以证明对方的欺诈行为及自己因此遭受的损失。

2. 协商调解：在提起诉讼前，可以尝试通过协商或调解的方式解决纠纷。这可以节省时间和成本，并有助于维护双方的关系。

3. 寻求法律援助：如果协商不成，受欺诈方应及时咨询专业律师，了解自身权益和法律途径。律师可以提供专业的法律建议，并帮助受欺诈方制定合适的诉讼策略。

4. 注意诉讼时效：向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间一般为三年，从知道或应当知道权利受损及义务人之日起计算。因此，受欺诈方应在诉讼时效期间内提起诉讼，以维护自己的合法权益。

综上所述，合同欺骗的赔偿方式多样，具体赔偿方式及数额需依据相关法律法规及实际情况确定。在处理此类问题时，建议受欺诈方积极维护自身权益，依法寻求赔偿，并及时咨询专业律师以获取准确的法律建议和帮助。