将毛坯房进行隔断后出租，这一行为是否合法，需分情况讨论：

1. 若隔断行为符合建筑、消防及租房相关规定：

   • 在一些情况下，如果房东对毛坯房进行的隔断改造是符合建筑安全标准、消防安全要求，并且也满足了当地关于租房的相关规定（比如房间面积、通风、采光等标准），那么这样的隔断出租行为在法律上可能是被允许的。但即便如此，房东也需确保租赁合同中明确相关条款，避免后续纠纷。

2. 若隔断行为违反相关规定：

   • 建筑安全方面：如果隔断改造破坏了房屋的主体结构，或者影响了房屋的整体安全性，那么这种行为就是违法的。因为根据《中华人民共和国建筑法》等相关法律法规，任何对建筑物的改造都必须确保建筑物的安全性和稳定性。
   • 消防安全方面：隔断可能改变房屋的原有布局，影响消防通道的畅通和消防设施的布局。如果隔断后的房屋不符合消防安全标准，那么这种出租行为也是违法的。根据《中华人民共和国消防法》的规定，任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。
   • 租房规定方面：各地对于租房都有一系列的规定，比如房间的最小面积、人均居住面积、通风采光等标准。如果隔断后的房屋不符合这些规定，那么出租行为同样可能被视为违法。例如，某些地区明确规定，出租房屋应当以原设计的房间为最小出租单位，不得将房屋分隔搭建后出租。

法律后果与建议：

• 如果房东的隔断出租行为被认定为违法，可能会面临罚款、责令整改甚至强制拆除等法律后果。同时，如果因此导致租客的人身或财产安全受到损害，房东还可能需要承担相应的赔偿责任。
• 建议房东：在进行隔断改造前，务必了解并遵守当地的建筑、消防及租房相关规定。如果确实需要进行隔断，应咨询专业人士的意见，确保改造后的房屋符合所有安全标准。
• 建议租客：在租房前，应仔细检查房屋的结构和安全状况，确保房屋符合居住标准。如果发现房屋存在安全隐患或违法隔断的情况，应及时向相关部门举报或寻求法律帮助。

总之，将毛坯房进行隔断后出租是否合法，取决于隔断行为是否符合相关法律法规和租房规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。