结论：仲裁开庭本人不能去时，是可以委托他人代为出庭的。委托书应当写明委托人和受托人的基本信息、委托事项、委托权限以及委托期限等内容。

详细解答：

1. 委托出庭的合法性： 在劳动仲裁过程中，如果因故无法亲自出庭，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，你是有权委托他人代为出庭的。这是法律赋予你的权利，旨在保障你的合法权益不受影响。

2. 委托书的撰写要点：

   • 基本信息：委托书应当明确写明委托人和受托人的姓名、性别、年龄、职业、住址等基本信息，以便仲裁机构确认双方身份。
   • 委托事项：具体说明委托的事项，即代为出庭参加劳动仲裁活动，包括但不限于陈述事实、提供证据、进行辩论等。
   • 委托权限：明确受托人的权限范围，如是否可以代为承认、放弃、变更仲裁请求，是否可以代为进行和解等。这有助于避免在仲裁过程中因权限不清而产生纠纷。
   • 委托期限：写明委托的起止时间，确保受托人在委托期限内行使权利。
   • 签名和日期：委托书应当由委托人签名或盖章，并注明签署日期，以证明其真实性和有效性。

3. 委托书示例：

   委托书
   
   委托人：XXX，性别，年龄，职业，住址：XXXXXXXXXXXXXXXX。
   受托人：XXX，性别，年龄，职业，住址：XXXXXXXXXXXXXXXX。
   
   现委托XXX在我与XXXX（对方当事人名称）的劳动争议仲裁一案中，作为我的委托代理人。
   委托事项：代为出庭参加仲裁活动，包括陈述事实、提供证据、进行辩论等。
   委托权限：特别授权（或一般授权，根据具体情况选择），包括但不限于代为承认、放弃、变更仲裁请求，代为进行和解等。
   委托期限：自本委托书签署之日起至本案仲裁终结之日止。
   
   委托人（签名/盖章）：XXX
   日期：XXXX年XX月XX日
   

4. 注意事项：

   • 在选择受托人时，应确保其具备相应的民事行为能力，且能够忠实履行委托职责。
   • 委托书应当真实、合法、有效，不得含有虚假内容或违反法律法规的条款。
   • 在提交委托书时，应同时提供委托人和受托人的身份证明文件，以便仲裁机构进行核实。

建议：

• 在撰写委托书时，如果条件允许，可以咨询专业律师或法律服务机构，以确保委托书的合法性和有效性。
• 在委托过程中，保持与受托人的密切沟通，及时了解仲裁进展情况，以便在必要时采取相应措施。

如果你在撰写委托书或处理劳动仲裁过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。