产品生产者的责任在一般情况下是不可以约定免除的，但在特定法定情形下，生产者可以免除产品责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、法定免责情形
根据《中华人民共和国产品质量法》第四十一条的规定，生产者能够证明有下列情形之一的，不承担赔偿责任：
未将产品投入流通：
- 如果产品尚未进入市场销售环节，即仍处于生产完成后的待销售状态（如仍在工厂仓库中储存），且因意外情况流出导致损害，生产者无需承担产品责任。这是因为产品责任主要针对已流通至消费者手中的产品。
- 举例：某工厂生产了一批新型电子产品，但这批产品仍存放在工厂仓库中，未进入市场销售。此时，即使产品存在潜在缺陷，生产者也不需承担产品责任。
产品投入流通时缺陷尚不存在：
- 若生产者能证明产品在投入流通时不存在造成损害的缺陷，且缺陷是在流通后由于销售者过错、运输损坏或消费者使用不当等原因出现，生产者可以免责。
- 举例：某食品厂生产的罐头出厂时各项指标均合格，但在运输过程中因不当装卸导致罐头变形、食品变质。消费者食用后出现不适，此损害由运输过程中产生的缺陷导致，生产者可以免除责任。
投入流通时科技水平尚不能发现缺陷：
- 考虑到科学技术发展的局限性，若生产者能证明产品投入流通时，当时的科技水平无法发现缺陷，生产者可免责。判断依据为产品投入流通时的科技水平。
- 举例：上世纪80年代，某制药厂生产的新型药物在当时无法检测出某种副作用。多年后医学技术进步才发现该副作用。对于此前因服用该药物而受损的患者，生产者因当时科技水平限制无法发现缺陷而免责。
受害人故意造成损害：
- 若受害人对损害的发生存在故意，产品的生产者、销售者应当免除责任，因为损害是由受害人的故意行为导致，与产品缺陷无直接因果关系。
- 举例：消费者明知产品存在缺陷仍故意使用，导致自身受伤，生产者应当免除责任。
二、约定免除的无效性
- 法律原则：产品责任属于法定责任，其免责事由由法律明确规定。生产者与消费者或其他方在合同中约定免除产品责任的条款，若不符合法定免责情形，通常会被认定为无效。
- 消费者保护：法律对消费者进行倾斜保护，防止生产者通过格式条款等方式免除其法定责任，从而损害消费者权益。
三、法律建议
生产者角度：
- 生产者应严格遵守相关法律法规，确保产品符合质量标准和安全要求。
- 在产品说明书、警示标签等方面提供充分的信息和警示，以指导用户正确使用产品并避免潜在风险。
- 若发生产品责任纠纷，生产者应积极举证，证明符合法定免责情形。
消费者角度：
- 消费者在购买产品时，应仔细阅读产品说明书和警示标签，了解产品的使用方法和潜在风险。
- 若因产品缺陷受到损害，消费者应及时收集证据，如购买凭证、产品照片、医疗证明等，以便在维权时提供有力支持。
- 消费者可以与生产者协商解决纠纷，若协商不成，可以向相关部门投诉或提起诉讼。
总结来说，产品生产者的责任在一般情况下是不可以约定免除的，但在特定法定情形下，生产者可以免除产品责任。生产者应严格遵守相关法律法规，确保产品质量和安全；消费者在购买和使用产品时，也应提高警惕，保护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。