针对您提出的关于60岁以上车祸伤残人员无工资流水如何求赔误工费的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、核心原则

首先，需要明确的是，60岁以上的受害人在车祸中若因误工导致收入减少，同样有权主张误工费赔偿。这一权益并不因年龄而受到限制，关键在于您能否提供充分证据证明您仍在从事劳动且有收入，以及因车祸导致的实际收入减少情况。

二、误工时间的确定

1. 医疗机构证明：误工时间原则上应依据您接受治疗的医疗机构出具的证明来确定。这是最直接且有效的证据，能够明确您因车祸需要休息的时间。

2. 司法鉴定：若双方对误工时间存在争议，您可以申请司法鉴定以明确具体的误工时长。司法鉴定机构会根据您的伤情和治疗情况，给出专业的误工时间评估。

三、收入状况的确定及误工费计算

由于您提到没有工资流水，我们可以按照无固定收入的情况来计算误工费：

1. 证明最近三年平均收入：

   • 如果您能提供证据证明最近三年的平均收入状况（如通过其他形式的收入记录、合同、证人证言等），误工费则按此平均收入计算。具体公式为：最近三年收入总和÷3年÷365天×误工天数。

2. 参照行业标准计算：

   • 若您无法证明最近三年的平均收入状况，则参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资来计算。具体公式为：受诉法院所在地相近行业上一年度职工平均工资÷365天×误工天数。
   • 在这种情况下，您需要了解并收集所在行业或相近行业的平均工资数据，以便在计算误工费时作为参考。

四、特殊情况下的证据收集

• 对于您这种60周岁以上但仍从事劳动的情况，除了上述证据外，您还可以收集以下证据来支持您的误工费主张：
  • 工作证明：如雇主出具的证明信、工作合同、工作证等，证明您仍在从事劳动。
  • 收入记录：如银行转账记录（即使不是工资流水，也可能是其他形式的收入）、收据、发票等，证明您有实际收入。
  • 证人证言：如同事、客户或邻居的证言，证明您的工作情况和收入状况。

五、法律依据与操作建议

• 法律依据：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十条，误工费的计算方式和依据有明确的法律规定，为您主张误工费提供了法律支持。

• 操作建议：

  • 在车祸发生后，及时收集并保留所有相关证据，包括医疗机构的证明、工作证明、收入记录等。
  • 在与保险公司或对方当事人协商理赔时，明确提出误工费的主张，并提供充分的证据支持。
  • 若协商无果，可寻求法律援助或提起民事诉讼，以维护自己的合法权益。

综上所述，即使您没有工资流水，只要能够提供充分证据证明您仍在从事劳动且有收入减少的事实，您仍然有权主张误工费赔偿。希望这些解答能够帮助您更好地理解和处理这一问题。