针对您提出的问题，即要证明在老公信用卡逾期的情况下，您作为配偶根本不知情且该债务未用于家庭开支，这确实需要您从多个方面综合收集证据。以下是一些详细的建议，希望能帮助您更好地理解和操作：

一、证明您未参与债务及事后未追认

1. 查找未签字证明：

   • 首先，您需要获取信用卡的申请表及相关债权文书，仔细查看上面是否有您的签字。如果没有，这将是证明您未参与债务的有力证据。
   • 如果银行有面签程序，您可以尝试获取面签记录，以证明您并未在场参与信用卡的申请或相关债务的形成。

2. 提供未追认债务的证据：

   • 您可以整理夫妻间的沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些记录应能反映出您在事后并未对债务进行追认或表示愿意承担。

二、证明债务未用于家庭生活

1. 分析消费明细：

   • 获取信用卡的消费明细，并仔细分析每一笔消费。如果消费项目主要是丈夫的个人娱乐、购买个人用品或个人经营等，且与家庭生活无直接关联，这将有助于证明债务未用于家庭开支。

2. 提供家庭财务独立证据：

   • 如果您和丈夫在经济和生活上相对独立，您可以提供分居协议、租房合同、居委会证明等文件来证明这一点。
   • 同时，展示家庭日常开支各自承担的证据，如水电费、物业费、子女教育费等分别由各自账户支付，也能进一步证明债务未用于家庭共同生活。

3. 证明家庭重大支出与债务无关：

   • 记录家庭重大支出的资金来源，如购房、购车等大额支出，并证明这些支出与信用卡债务无关。

三、调查债务去向及债权人沟通情况

1. 查看资金流向记录：

   • 尝试获取债务资金的流向记录，以证明这些资金被用于丈夫的个人赌博、购买奢侈品或偿还个人债务等非家庭共同生活目的。

2. 提供债权人沟通证据：

   • 如果可能的话，收集借款合同、聊天记录等证据，以证明债权人知晓借款仅为丈夫个人使用，并未获得您的同意或知情。

四、其他相关证据及综合建议

1. 证明家庭财务决策习惯：

   • 如果家庭有共同理财的习惯，但您从未参与过与该债务相关的决策过程，这也可以作为证明您不知情的证据。

2. 咨询专业律师：

   • 在收集证据的过程中，务必确保证据的合法性和有效性。建议您咨询专业律师，以获得更具体的法律指导和建议。

3. 积极提出异议：

   • 在法律程序中，您应积极提出异议，并向法院提供全面、有力的证据来证明自己对债务不知情。

4. 维护合法权益：

   • 最后，务必维护自己的合法权益，确保在法律框架内解决争议。如果债务确实与您无关，您不应承担还款责任。

综上所述，要证明在老公信用卡逾期的情况下您不知情且债务未用于家庭开支，需要您从多个方面综合收集证据。希望这些建议能对您有所帮助，并祝您早日解决这一问题。